Skolmatsalen på Järvenskolan i Katrineholm.
Kuriren har tidigare rapporterat om hur de stigande matpriserna har gjort att allt fler elever äter av skolmaten. Samtidigt som det går åt mer mat kämpar skolorna med att fortsätta servera klimatsmart och varierad kost inom ramen för en allt mer pressad budget. Ibland kan det innebära att de behöver justera matsedlar på veckobasis, allt eftersom priserna på vissa råvaror rusar.
Från politiskt håll vill man gärna nyansera bilden. Anneli Hedberg (S), ordförande i service- och tekniknämnden i Katrineholms kommun, tycker inte att det finns anledning att oroa sig.
– Det finns inga direktiv om att sänka kvaliteten på skolmaten. Vi vet att maten är dyrare, vilket inte bara slår hårt mot hushållen utan även kommunerna. Men vi kommer att fortsätta jobba på med de ambitioner vi har, säger hon.
Ett sätt för kommunen att bekämpa prishöjningarna är genom att använda sig av en särskild pott med öronmärkta pengar.
– Redan när vi lade budgeten förstod vi att inflationen och prishöjningarna inte stannar här, så vi har en inflationspott på 10 miljoner kronor för att kunna kompensera de kommunala verksamheter som drabbas, säger hon och fortsätter:
– Service och teknik är en sådan, så inom kort kommer vi att behöva en sammanställning från alla förvaltningar om hur vi ska dela ut den. Vi ska göra en bedömning, precis som vi gjorde förra året när vi hade elpriserna som skenade iväg.
På sociala medier är tonläget i frågan tidvis högt. Man ser ibland kommentarer som "varför ökar de inte bara budgeten?". För Anneli Hedberg är det en del av jobbet.
– Jag är ganska luttrad. Men budgetar är också en kvalificerad gissning och det händer mycket som påverkar folks ekonomi. Det är viktigt att vi behåller vårt kvalitetstänk. Vi vill ju att fler ska äta av skolmaten. Det här med grötfrukost som infördes på prov i höstas är bra för dem som behöver det.
När det kan bli aktuellt att skjuta till mer pengar till skolmaten från potten vågar hon inte uttala sig om.
– Det är en prioriterad fråga, men mitt budskap är att vi kommer att hålla en fortsatt bra kvalitet vad gäller mat för våra barn och äldre. Vi ska servera det som behövs och sen får vi kompensera för det i efterhand.