I slutet av mars öppnar Younes Elammari och Pernilla Almqvist sin butik Matöppet i Nettos gamla lokaler i Violengallerian.
I Violen stannar förbipasserande till när de ser liv och rörelse i Nettos gamla lokal.
– Vi tog bort väggen för att skapa nyfikenhet. Då vet folk att något är på G, säger Younes Elammari och ler.
Mycket har hunnit hända i Violengallerian på bara några år. Länge gapade butikslokaler tomma efter att flera företag lagts ner eller flyttat. Våren 2019 försvann Hjalmar Petterssons bokhandel och under 2020 bommade även Life och Netto igen och Cafe com in flyttade till Kvarnen. I början av 2021 flyttade Jaana & co också från gallerian.
Nu har de kvarvarande butikerna fått gott sällskap igen. I oktober öppnade paret Elammari/Almqvist sin leksaksbutik i gallerian och sedan gav de Violen en bokhandel igen.
Nu tickar nedräkningen för finalen i deras satsning, då de öppnar en ny matbutik i Nettos gamla lokaler. Ett utrymme som stått tomt i drygt två och ett halvt år.
Väggen som länge har dolt den tomma lokalen har rivits. Younes Elammari vrider om nyckeln och jalusierna går upp som ridån på en teater.
– Det känns kul och lite pirrigt. Vi tycker att det saknas en matbutik i centrum, säger han.
Bakom kulisserna väntar 750 kvadratmeter butiksyta och 200 kvadratmeter lager. Första intrycket är att någon plundrat Netto med en gigantisk dammsugare. Allt utom just varorna är kvarlämnat: hyllor, frysar, skyltmaterial... rubbet.
–Vi tar vara på så mycket som möjligt och kommer att ha runt 6 000 artiklar i sortimentet.
Nu väntar även rekrytering av fyra, fem personer till personalgruppen. Butiken kommer att ingå i kedjan Matöppet, som ägs av Axfood. Det finns omkring 50 butiker i Sverige, som ägs och drivs av fristående handlare.
– Vi har varit ifrån livsmedelsbranschen i 20 år och då är det skönt att vara med i en kedja när man startar om, konstaterar Younes Elammari.
I slutet av mars öppnar Younes Elammari och Pernilla Almqvist sin butik Matöppet i Nettos gamla lokaler i Violengallerian.
Han har ett förflutet inom livsmedelsbranschen, bland annat som vd på PrisXtra och på Dagslivs Klippet i Stockholm.
– Det ska bli kul att återvända till dagligvaruhandeln. Vi kommer att ta det lite försiktigt i början för att känna katrineholmarna på pulsen. Vi vill jobba mycket med svenska råvaror och närproducerade livsmedel. Tanken är att det ska bli en innerstadsbutik som fokuserar på de mindre hushållen, säger han.