Det var i april 2021 som Barbros mackor öppnade i Bellis blommors tidigare lokal på Sveavägen. Ett take-away-kafé med bland annat kaffe, smörgåsar och sallader för avhämtning.
Mackbaren blev ett komplement till Barbros kafé, som företagaren Barbro Claesson sedan 2018 driver vid Ingvallstorps handelsträdgård.
– Efter en seg start gick smörgåsbaren väldigt bra. Vi har haft jättemånga trogna kunder som kommit in flera gånger i veckan och handlat och de har gillat idén med snabbt in och snabbt ut, berättar Barbro Claesson.
Den största kundgruppen har varit hantverkare och Barbros mackor har även levererat till företag. Trots att verksamheten har rullat på bra, väljer Barbro Claesson nu att lägga ner sin Katrineholmsfilial.
Från och med måndagen den 9 januari är smörgåsbaren stängd för gott.
– Vi hade öppet fram till den 23 december och sedan har det här beslutet vuxit fram under julledigheten. Det är många olika orsaker som har lett fram det till det. Det är jättetråkigt, men när man bara kan vara ledig någon dag i månaden måste man börja tänka på sig själv. Jag blir ju inte yngre och orkar helt enkelt inte driva två ställen, förklarar Barbro Claesson.
Nu tänker hon koncentrera sig på att driva Barbros kafé, med hopp om att få lite tid över för barn och barnbarn.
– Nånstans känns det ju som ett nederlag att lägga ner i Katrineholm, men man ska orka med också. Jag hade hoppats att jag skulle ha hittat någon som vill ta över, men det har jag tyvärr inte gjort än.
Planen i nuläget är att sälja inventarierna, om hon inte lyckas hitta en efterträdare.
– Företaget kommer jag att driva vidare i Ingvallstorp, men det finns ju möjligheter att ta över lokalen och idén nu när vi har banat vägen för ett nytt koncept med en smörgåsbar. Jag har fått en del förfrågningar, men än så länge är det ingen som riktigt har nappat, berättar Barbro Claesson.
Hon konstaterar att chansen finns för den som vill förverkliga sina företagardrömmar och att smörgåsbaren har utvecklingspotential.
– Vi har ju bara haft sallader och smörgåsar, men man skulle ju kunna gå vidare och satsa på matlådor. Samtidigt är det väl så att det finns en oro för att ta över nu när elpriser och andra kostnader är höga, som gör att man drar sig för att satsa.