I december fick den indiska restaurangen Raja restaurant ett oanmält besök av miljökontoret från Vingåkers kommun. Vid kontrollen upptäcktes en rad brister som ansågs vara så pass stora att de utgjorde en allvarlig fara för livsmedelssäkerheten.
Kylar och lager var inte tillräckligt rengjorda, disktrasorna mycket smutsiga och tillagad kyckling förvarades i rumstemperatur. På lagret förvarades livsmedel tillsammans med personalens ytterkläder. Där fanns också en madrass.
Samhällsbyggnadsnämnden valde att med omedelbar verkan förbjuda bolaget att bedriva restaurangverksamhet fram till dess att bristerna var åtgärdade. Redan samma dag som beslutet togs kunde restaurangen öppna igen.
– De akuta bristerna hade åtgärdats. Vi har gjort en efterföljande kontroll. Det såg bra ut, säger Karolina Rosta, bygg-och miljöchef på Vingåkers kommun.
Muhammad Abdullah Tariq, som driver Raja resturant, säger till tidningen att restaurangen kunde öppna bara två timmar senare än vanligt den aktuella dagen.
– Vi gjorde allt som krävdes för att få öppna igen. Vi är väldigt måna om att följa lagen och värnar om folks hälsa och vill göra allt rätt. Det är min första restaurang i Sverige och jag håller på och lära mig.
Madrassen som låg på lagret har tagits bort.
– Den fungerade som en soffa för personalen att sitta i när vi inte hade några kunder.