– Det startade egentligen när jag insåg att jag själv hade alldeles för mycket plommon hemma. Då började vi titta på om man kunde skänka bort den till nån offentlig verksamhet. Så då jag åkte in till Nyhemsskolan i Katrineholm med en leverans.
Initiativet blev snabbt mycket uppskattat.
– Efter bara någon kvart hade all frukt gått åt och sen dess har det fortsatt, berättar hon och skrattar.
Idag erbjuder Sara både plockning och upphämtning av frukten, som hon sedan levererar till offentliga kök runtom i Eskilstuna kommun, där hon jobbar som enhetschef för måltidsservice, men även i Vingåker där hon tidigare jobbat.
– Det som är så himla bra är att det går åt. Ett förskolekök med 80 barn gör liksom av med en låda äpplen eller plommon till mellis. Så då kommer det ju till användning vilket är fantastiskt.
Sara har också märkt ett stort av behov av tjänsten, något hon inte minst blev varse när hon nyligen annonserade om sina tjänster i den lokala Facebook-gruppen "Vingåkers anslagstavla".
– Många är så vana att köpa frukt i affären, man lägger ner sina äpplen och päron i korgen och så tänker man inte på att det finns hemma i trädgården. Eller också har man för mycket frukt för att hinna ta hand om den.
Men det är inte bara frukt hon plockar.
När det finns tid över ger hon sig mer än gärna ut i skogen på jakt efter svamp. Förra helgens skörd resulterade i två och ett halvt kilo, som sedan skickades med posten till en god vän i Visby – själv gillar hon nämligen inte svamp.
Ironiskt nog är Sara dessutom allergisk mot alla typer av stenfrukt.
Men trots det bjussar hon mer än gärna på sina bästa tips på vad man kan göra med sina höstfrukter – om man nu inte skulle vilja skänka bort dem.
– Jag tycker själv om att hantera frukten och jag kan också äta den så länge den är tillredd. Och det finns ju verkligen jättemycket kul man kan göra. Som att baka äppelpaj, päronpaj, koka äppelmos, göra saft. Man kan göra plommonsylt eller plommonmarmelad. Det finns verkligen massor.
Trots all den tid hon lägger ner på projektet är allt hennes arbete ideellt.
Och hon har heller inga planer på att ta betalt för besväret.
– Nej, det har jag verkligen inte. Vissa saker här i livet är inte värdefulla om man ska ta betalt. Man får ju betalt för det på ett själsligt sätt, konstaterar hon.