Muhammad Abdullah Tariq och hans kompanjon har tagit över Vingåkers indiska restaurang.
Det är bolaget JR Enterprises AB, med huvudsäte i Märsta, som har tagit över PS indian restaurang.
– Vi har lite olika verksamheter, bland annat taxi. Det här är vår första restaurang och vi vill etablera oss i mindre orter. De är väldigt mycket vänligare än storstäder och vi känner oss varmt välkomnade, säger Muhammad Abdullah Tariq.
Han berättar att han drev en restaurang vid universitetet i Lahore i sitt hemland Pakistan. Den 1 juni blev han Vingåkersbo och stortrivs i sin nya hemort.
Än så länge är det en kock och Muhammad Abdullah Tariq som servar gästerna, men förstärkning är på väg.
– Om ett par månader kommer våra fruar också att hjälpa till. Vi vill anställa mer personal och på sikt utöka till närliggande städer.
Ambitionsnivån är hög och Muhammad Abdullah Tariq berättar att de inom en snar framtid ska börja med hemleveranser.
– Först i Vingåker och på sikt till Katrineholm. Vi kommer även att satsa på indisk pizza med bland annat marinerad kyckling och naanbröd som botten.
De första veckorna har gått snabbt och den 1 juli blir det nypremiär för restaurangen, som då byter namn till Raja. Det betyder konung på indiska. Menyn kommer att varva både indiska och pakistanska smaker och Raja kommer att erbjuda luncher.
– Vi vill bli en kung bland restauranger och är jätteglada att vi får öppna här. Vi kommer inte att förändra allt över en natt, utan vi behåller det som har gått bra. Nu kommer vi att experimentera oss fram och ska göra vårt bästa.
Nyinvigning blir det i början av juli för restaurang Raja i Vingåker.