Under tidig onsdagsförmiddagen var det full ruljangs på Café bistro Skrädddaren inne i outleten för att få allt på plats. Serveringen har glesats ur från 80 till 50 platser för att följa riktlinjerna i coronatider.
– Egentligen är det premiär på torsdag, men vi smygöppnar för att se att vi kommer överens med alla maskiner och diskar, förklarar Annika Olsson som driver Sultans tillsammans med maken Tommy och hans bror Christer.
För bara en vecka sedan hörde Richard Ericson, vd på Vingåkers factory outlet av sig och undrade om de ville ta över caféverksamheten.
– Vi var här i tisdags förra veckan och kikade och på torsdagen skrev vi kontrakt. Det blir på prov under sommaren så att vi vet att vi inte tar oss vatten över huvudet. Det kanske inte är optimalt att starta ett ställe till under coronakrisen, men det är ju definitivt roligare att kunna erbjuda jobb än att varsla, säger Annika Olsson.
Richard Ericson är grundligt imponerad över Sultans rivstart.
– Det är fantastiskt att de kan dra igång på så kort tid. De är proffs på att driva kafé, till skillnad från oss, så vi är jättetacksamma över att de tar över ruljangsen, säger Richard Ericson, vd på Factory outlet.
För fyra år sedan tog Sultans över anrika City konditori invid järnvägsbron i Vingåker och det är en klar fördel.
– Vi känner oss väldigt välkomna i Vingåker och har ett härligt gäng stammisar. Eftersom vi redan har en leverans hit varje dag blir det inte en så stor omställning. Förutsättningarna inne på outleten är så bra att vi bara kunnat flytta in med vårt koncept. Blir det fullt i serveringen här kan vi skicka gäster vidare till Sultans Vingåker, säger Annika Olsson.
Till skillnad från konditoriet invid järnvägsbron blir det inte fullt sortiment på outletfilialen.
– Vi har valt att satsa på matiga smörgåsar, mjuka kakor och lunchpajer. Det blir inga avhämtningar av tårtor, utan ett renodlat fik. Fördelen här är att kunderna redan är på plats, i vanliga fall måste vi locka in dem till oss på Sultans.
Den allra första kunden som tittade förbi det nya fiket var Ros-Marie Johansson från Igelfors och hon blev glatt överraskad. Både av att Sultans tagit över och dessutom ville bjuda sin första premiärkund på beställningen.
– Men så bra att Sultans tar över, de är ju bäst! Även om jag inte besöker outleten så ofta är jag glad att de tagit över, utbrast hon.