Det går undan när Patrik Ornsäter och Kristoffer Arenstrand gör i ordning korvarna.
I slutet av november förra året tog Patrik Ornsäter och Kristoffer Arenstrand över korvförsäljningen vid Vingåkers factory outlet. De menar att en viktig del av framgången är att de säljer grillkorvar som är dubbelt så stora som vanliga korvar. De har dessutom valt bort att sälja till exempel glass och pommes frites.
– Vi kör konceptet 'bara korvmoj'. Korv med mos eller bröd och Pucko till det tar kunderna tillbaka till 70-80-talet. Vi har fått jättefin respons på det, säger Kristoffer.
Patrik arrenderar marken. Han har fortfarande kvar sitt gamla jobb som rörmokare. Patrik har bott större delen av sitt liv i Vingåker. Kristoffer slutade sitt gamla jobb som elevassistent i Strängnäs för att flytta till Vingåker och jobba heltid med korvförsäljningen. Kristoffer beskriver sig som en bondpojke från västgötaslätten.
– Jag har varit marknadsknalle i många år och därav faller det sig ganska naturligt att stå här. Jag har fått en väldigt personlig relation till många av kunderna. Har jag tid över går jag helst ut och sätter mig och tjötar, säger han.
Både Kristoffer och Patrik är utåtriktade personer som har nära till skrattet.
– Det är inte bara ett jobb. Vi tycker att det är roligt. Vem som helst kan stå och steka korv, göra mos och leverera ut det, men alla kan inte vara drivande och dragande. Vi har visioner och ett mål att expandera. Vi ska kanske ha en mobil vagn till nästa år, säger Kristoffer.
Både Patrik och Kristoffer har tidigare haft ett missbruk. De lärde känna varandra när Patrik redan hade kommit ur sitt missbruk och körde bussen på ett behandlingshem. Båda har nu varit nyktra i flera år. Patrik fick förra året höra talas om att den dåvarande korvförsäljaren utanför outleten skulle sluta. Han bollade idén om att ta över med Kristoffer som var entusiastisk. När de ansökte om att ta över korvförsäljningen var de öppna om sin bakgrund och den livsförändring som de har genomfört.
– 12-stegsgemenskapen är ett program för att behålla nykterheten hela livet. Ingenting är omöjligt om man vill göra en förändring, säger Patrik.
Patrik Ornsäter säger att stödet har varit starkt från handelshusets ledning.
Patrik säger att stödet har varit starkt från Vingåkers factory outlets ledning i form av John Nilsson Herrmann och hans pappa Rickard Ericson. Vaktmästaren Bo Rune Gustafsson har också varit behjälplig på flera olika sätt.
– Vi fick ett halvårs prövotid och det har gått galant, säger Patrik.
De lät sig inte avskräckas av pandemin när de drog igång verksamheten i slutet av november i fjol.
– För det första står vi utomhus. Outleten minskade försäljningen med 60 procent så vi förstod att vi måste göra något för att nå ut. Vi måste bjuda på oss själva och hitta lösningar, säger Patrik.
Kunden Joakim Bernström från Stockholm har gått med i Korvgubben i Vingåkers Facebookgrupp. "Jag gillar skarpt att de är traditionellt med bara korv med moss eller bröd."
En anledning till att de klarade sig under pandemin var att de var flitiga med marknadsföring på Facebook. Patrik och Kristoffer är mycket aktiva på Facebook med inlägg och filmer där de både pratar och sjunger. Korvgruppen i Vingåkers grupp på Facebook har cirka 1 000 medlemmar. Ryktet om Korvgubben har även spridit sig från mun till mun.
– Det är nog den bästa marknadsföringen, säger Patrik.
Korvgubben har även genomfört flera olika event. I vintras bjöd man på gratis korv och dricka i slalombacken i Båsenberga för att öka kännedomen om det nya företaget.
– Vissa förstod inte hur jag kunde bjuda på korv, men det finns en enkel förklaring till detta och det är att det är precis som en betald annonsplats. Jag stod där ett par timmar fullmunderad med våra korvgubbekläder. Där började det hända grejer, säger Patrik.
Korvgubben säljer till och med kläder och väskor med företagets logga.
Korvgubben säljer till och med kläder och väskor med företagets logga.
I somras hade Korvgubben väldigt många kunder. Det kunde vara kö från klockan elva på förmiddagen till halv fyra på eftermiddagen.
– Det small bara till i somras, säger Patrik.
De har även fått fler företagskunder som anlitar dem för olika typer av event. Bland företagskunderna finns Byggbetjänten.se i Örebro, Skobes i Katrineholm och Vingåkers Padel AB.
– Man får prova sig fram och se vad som är lyckat och sedan spinna vidare på det. Vi önskar alla kunder varmt välkomna! säger Kristoffer.