Kajsa Ekengren, Gr8meal, är upphovskvinnan bakom de tre olika semlorna som tävlade om att bli årets vingåkerssemla.
Diskussionerna gick varma när de tre olika semlorna provsmakades i samband med att representanter från Vingåkers näringsliv bjöds in till eftermiddagsfika på Säfstaholms slott. Tre minisemlor i smakerna apelsinkrokant, blåbär och vanilj samt hallonlakrits serverades till deltagarna.
Kajsa Ekengren, från Gr8meal, presenterade de olika skapelserna och redogjorde för hur deltagarna skulle få bedöma dem, genom att sätta poäng mellan ett till fem.
– På varje bord ligger det lappar där ni får poängsätta de olika semlorna. Sedan utser ni en vid varje bord som räknar ihop poängen, sa hon.
Surret började omedelbart efter att Kajsa Ekengren gett klartecken att starta. De drygt 40 deltagarna vid de sex olika borden doftade på bakverken, vred och vände för att se dem ur olika vinklar. Sedan smakade de omsorgsfullt på var och en.
– Jag som inte brukar tycka om apelsinchoklad blev verkligen positivt överraskad. Den var jättegod, kommenterade Karolina Zander, utvecklingsledare på Stua, Sörmlands turistutveckling, och satte högst poäng på semlan med smak av apelsinkrokant.
Bengt Valberg, Ica cityhallen, satt i juryn när vingåkerssemlan utsågs förra året. Han var givetvis med igen och provade de olika varianterna.
– Denna gång var storleken lite bättre. Det gick inte att få i sig alla förra året, berättade han och skrattade.
Runt om i rummet började det tidigt mumlas om semlan med hemkokt blåbärssylt och vaniljgrädde. Att den var väl avvägd i smakerna. Föga förvånande stod den till slut som vinnare och blev alltså vald till årets vingåkerssemla. Bengt Valberg höll den som sin favorit.
– Den hade verkligen en fantastisk smak och nu var också många delaktiga i att rösta fram den, sa han men lade snabbt till:
– Även om trenden går mot att skapa fler speciella varianter av semlor är jag fortfarande väldigt traditionell. Min favorit är den vanliga med mandelmassa. Och gärna med hetvägg.
Apelsinkrokant, hallonlakrits samt blåbär och vanilj var de tre olika smakerna som präglade årets semlor.
Kajsa Ekengren hade lagt en extra twist på provsmakningen och bad alla deltagare att vända på sina poänglappar och leta efter röda klisterlappar.
– Ni som hittar en röd etikett har vunnit semlor, sa hon och grattade vinnarna när de gav sig till känna.
Blåbärsdröm, som vinnarsemlan kallas, kommer att säljas av Gr8meal och på Ica cityhallen under fettisdagen den 21 februari.