Säckvis med matavfall skickas varje vecka från Vingåkers matställen till förbränning av Tekniska Verken i Linköping.
På några av de matställen som Katrineholms-Kuriren undersökt handlar det om stora mängder.
Kastad restaurangmat fyller åtskilliga säckar
Matgästerna i Vingåkers restauranger lämnar ibland upp till halva rätten orörd på tallriken. Därmed tvingas de lokala matställena bidra till ett tungt berg av sopor – varje år åker nästan en miljon ton matrester ner i svenskarnas soppåsar.
Så jobbar vi med nyheter