Kajsa Ekengren, som driver Gr8meal, är initiativtagare till tävlingen.
På självaste alla hjärtans dag, 14 februari, är det dags att utse årets Vingåkerssemla. Företagare i Vingåker bjuds då in till Säfstaholms slott för att provsmaka och rösta fram favoriten. Kajsa Ekengren, som driver Gr8meal, är initiativtagare till tävlingen och den som tagit fram semlorna som tävlar om titeln och de olika varianterna bjuder på en omfattande bredd av smaker.
– Jag ville ha något chokladaktigt, något fruktigt och något godisliknande. Det blev en bra blandning, säger Kajsa.
Den första semlan som Kajsa Ekengren presenterar kallar hon för Blåbärsdrömmen.
– Det är en kardemummabulle med hemkokt blåbärssylt som fyllning. Grädden är en blandning av vaniljvisp och grädde som vi kokat med vaniljstång, förklarar hon.
Apelsinkrokant är nästa variant. Fyllningen är en mix av apelsin och choklad. Grädden är smaksatt med mörk choklad och har en touch av apelsin.
– Sedan är det lite krisp i grädden.
Den tredje tävlingssemlan har fått namnet hallon- och lakritsbomb. Den har skapats med inspiration från godis, där smakkombinationen av hallon och lakrits återfinns i många olika former. I denna fylls kardemummabullen med egengjord hallonsylt och vispad lakritsgrädde som spetsats med den klassiska lakritskaramellen turkisk peppar.
– Det blir spännande att se vad folk tycker om denna. Lakrits kan ju vara en vattendelare, skrattar Kajsa Ekengren.
Vilken av semlorna som står som vinnare avgörs dels av antalet poäng som de får på sociala medier och dels av poängen de samlar in i samband med provsmakningen på slottet.
– Vi kommer att göra mini-varianter av alla smaker, så att man orkar smaka på alla tre. Att äta tre fullstora blir lite för mycket och skulle man dela på dem så ser det bara kladdigt ut, konstaterar Kajsa.
De tre olika semlorna som tävlar om att bli årets Vingåkersemla är nu presenterade.
Poängsystemet är tämligen enkelt och mäts utifrån en totalupplevelse av respektive variant.
– Man kommer att få sätta en siffra mellan ett till tio på varje smak. Sedan sammanfattar vi poängen, förklarar Kajsa.
Den semla som får flest poäng utses alltså till årets Vingåkersemla. Den kommer givetvis att säljas av Gr8meal själva, men också finnas tillgängliga att köpa på Ica Cityhallen i Vingåker.
– Det är en kul grej. Jag hoppas ändå att det kommer finnas intresse för att beställa årets semla. Men annars kommer vi ju att erbjuda den klassiska varianten med mandelmassa också, säger Kajsa Ekengren.