Fredrik Appelgren har skrivit en motion till kommunfullmäktige i Vingåker om att införa fruktkorgar och utöka salladsbufféerna i kommunens skolor.
Appelgren skriver bland annat att många elever inte äter skolmaten av olika skäl och att det finns ett matsvinn som uppstår genom att elever tar mat bara för att hålla en kamrat sällskap i matsalen och därefter kastas maten. Elever kan få koncentrationssvårigheter på grund av att man inte får i sig tillräckligt med näring, skriver Appelgren vidare.
"Men frukt är alltid gott och nyttigt!" skriver Appelgren och yrkar på att det omgående avsätts pengar ur kommunstyrelsens pott för oförutsedda kostnader till att strata ett projekt på Vidåkersskolan där personal och elever tillsammans skyndsamt tar fram ett förslag som kan genomföras under hösten. Projektet ska sedan införas i alla kommunens skolor och kostanden för fruktkorgar och utökade salladsbufféer ska tillföras i budgeten, anser Appelgren.