Coop-ägaren Sandra Melin fyller på sortimentet av semlor flera gånger om dagen. Förutom de vanliga har de gluten- och laktosfria semlor samt veganska semlor, där båda varianterna är fyllda med mandelmassa. Butiken har inget eget bageri utan köper semlorna från extern leverantör. De traditionella är de allra mest populära. "Försäljningstoppen ser vi på fettisdagen och dagen innan det", säger Sandra Melin.
Sandra Melin, som driver Coop i Vingåker och Högsjö, presenterar deras urval av den älskade fastlagsbullen. De har gluten- och laktosfria semlor samt veganska semlor framme, båda varianterna är fyllda med mandelmassa. Butiken har inget eget bageri utan köper in semlorna från extern leverantör och de traditionella är de allra mest populära.
– Vi får fylla på flera gånger om dagen, men försäljningstoppen ser vi på fettisdagen och dagen innan det, berättar Sandra Melin.
Coop Vingåker och Högsjö
Semla traditionell - grädde, mandelmassa
Vaniljsemla - vaniljkräm
Gluten - och laktosfri semla - mandelmassa och laktosfri grädde
Vegansk semla* - mandelmassa och vegansk grädde
* Finns inte som standard i sortimentet i Högsjö, men kan ordnas vid kontakt med butiken.
Sebastian Kruse, driftchef på Ica Cityhallen i Vingåker, är bestämd med att det ska vara mycket grädde på semlorna. "En bra semla ska ha mycket grädde. Det får inte vara snålt med det", säger han.
Ica Cityhallens driftschef Sebastian Kruse försöker själv hålla igen på sötsakerna, men i butiken är hyllorna fyllda av flera olika semlor. Vaniljsemla, nutellasemla och den traditionella semlan prioriteras men butiken kommer att göra flertalet varianter ju närmare fettisdagen de kommer.
– De vi gör själva är de traditionella, semlor med nutella, pärongömman, blåbärssemlor och vaniljsemlor, berättar driftschefen.
Pärongömman är en nykomling i sortimentet.
– Vi hade en omröstning och då vann pärongömman. Det är en semla med päronkräm, vaniljkräm och grädde, fortsätter Sebastian Kruse och lägger till:
– En bra semla ska ha mycket grädde. Det får inte vara snålt med det.
Mandelmassa, vaniljkräm, choklad- och hasselnötskräm och pistagefyllning är några av de goda inkråmen som går att hitta om man letar efter semlor i Vingåker.
Ica Supermarket Cityhallen
Semla traditionell - mandelmassa
Wienersemla - smördeg, mandelmassa
Nutellasemla - choklad- och hasselnötskräm
Vaniljsemla - vaniljkräm
Blåbärssemla - vaniljkräm och blåbärsgrädde
Pärongömma - päronkräm, vaniljkräm och grädde
Wilmasemla - vaniljkräm, hallongrädde och glasyr på locket.
Vegansk semla - mandelmassa och vegansk grädde
Gluten- och laktosfri semla - mandelmassa, laktosfri grädde
Osötad semla
Varianterna på semlor blir allt fler. Oavsett om din favorit är en traditionell variant eller kanske en croissantsemla, guidar vi dig till var du kan hitta dem i Vingåker.
På Sultans café möts man av traditionella semlor i olika storlekar som bakas på bageriet i Katrineholm. Karlsbadersemlan är en lite mer speciell variant.
– De är bakade med en karlsbaderdeg och fyllningen under grädden är en mix av mandelsmassa och vaniljkräm, berättar en i personalen.
Utbudet varierar och i bagarverkstaden tillverkas även wrapsemlor, wienersemlor, croissantsemlor, donutsemlor, nutellasemlor och pistagesemlor. På tisdagar och fredagar finns flest alternativ tillgängliga och det går att beställa på förhand för att säkra sin favorit. Förbeställning gäller också om man önskar sockerfria, glutenfria eller laktosfria semlor.
Sultans semlor bakas i Katrineholm. Förutom de traditionella varianterna kommer de att baka wrapsemlor, wienersemlor, croissantsemlor, donutsemlor, nutellasemlor och pistagesemlor. På tisdagar och fredagar finns flest alternativ tillgängliga och det går att beställa på förhand för att säkra sin favorit. Förbeställning gäller också om man önskar sockerfria, glutenfria eller laktosfria semlor.
Sultans konditori
Semla traditionell - mandelmassa eller vaniljkräm
Semla mini - mandelmassa eller vaniljkräm
Karlsbadersemla - karlsbaderdeg, mandelmassa/vaniljkräm
Wrapsemla - grädde och mandelmassa
Wienersemla - smördeg, mandelmassa
Croissantsemla - smördeg, mandelmassa
Donutsemla - munk, mandelmassa
Nutellasemla - choklad- och hasselnötskräm
Pistagesemla - pistagefyllning
Gluten- och laktosfri semla
Sockerfri semla
Kajsa Ekengren och Amanda Stensson skapade förra året fyra olika varianter av semlor. Från vänster är de fyra smakerna pistage, saltkola, lemon curd och noisette. Denna gång kommer Kajsa att ta fram tre unika smaker, varav en kommer röstas fram till årets vingåkerssemla.
Kajsa Ekengren, som driver Gr8meal, har självklart också nyheter på gång gällande semlor. Förutom att baka egna, med mandelmassa eller vaniljkräm och gluten- och laktosfria alternativ, mot beställning kommer hon se till att utse en vingåkersemla, som kommer att säljas på självaste semmeldagen.
– Jag kommer att göra tre unika semlor. Dessa testas den 14 februari när vi i samarbete med Vingåkers kommun bjuder in till eftermiddagsfika på slottet och vinnaren kommer alltså att bli årets vingåkerssemla, berättar hon.
Gr8meal
Semla traditionell - mandelmassa eller vaniljkräm
Gluten- och laktosfri semla
Vingåkersemlan