Sofia pluggar musikproduktion men har också gått en utbildning i permakulturdesign och flera kortare odlingskurser. Natur och trädgård är några av hennes stora intressen i livet.
Solbackens småbruk ligger mitt i skogen en bit från Strångsjö. Framför det röda lilla huset ligger flera rader med pallkragar fyllda med blommor i olika kulörer. Luktärtor, lejongap, risp, broksalvia och flox. Men det som fångar ögat mest är havet av dahlior.
– Många säger att det är primadonnan i buketten, säger Sofia Hölaas Borén och visar upp en bukett med dahlior som går i rosa, lila och orange.
Familjen Hölaas Borén köpte gården för att ha som sitt sommarställe. En skön oas, mitt i skogen, och inte alltför långt bort från hemmet i Södertälje. Men gården är numera Sofias permanenta boende och på somrarna, när självplockssäsongen drar igång, får hon hjälp av sina föräldrar.
– Jag gick en odlarkurs och min lärare visade sig vara snittblomsodlare. Det var då jag kom på idén om att vi skulle kunna ha självplock av snittblommor här. Mina föräldrar tyckte att det lät roligt och min mamma har ett stort trädgårdsintresse. Det är hon som har bestämt vilka sorter vi ska ha, säger Sofia.
Det här är andra sommaren som de har öppet och förhoppningen är att kunna hålla igång en bit in på hösten. Men det beror på när frosten slår till.
– Vi får hoppas på en mild höst. Förra året hade vi öppet till sent i oktober.
Dahliasäsongen är lång, nu finns det gott om blommor i rabatterna, som säljs per kilo. I augusti och september är tillgången som störst.
– Vi hade en som skulle gifta sig här förra året som plockade sex kilo blommor och det syntes inte att hon hade plockat något. Det fanns jättemycket kvar.
Sofia om valet att satsa på dahlior. "De kan vara svåra men de är också väldigt tacksamma och blommar ända tills frosten kommer", säger hon.
Det här är en så kallad dinnerplatedahlia. Den lever verkligen upp till sitt namn, stor som en mattallrik.
Gensvaret har varit stort, både från boende i området och folk utifrån. Sofia berättar att de har haft flera brudpar som vill plocka sin brudbukett.
– Det är många brudpar som vill ha närodlade blommor. Det är något speciellt med det här att plocka själv. Vi odlar också giftfritt och försöker odla så naturnära som möjligt.
Under sommaren och hösten arrangerar Solbackens småbruk, tillsammans med Studiefrämjandet, kurser i blomsterbinderi och bordsarrangemang.
– Vi samarbetar med en florist som heter Ida Roos, ett väldigt passande namn, säger Sofia och skrattar.
På gården kan man gå kurser i blomsterbindning.
Hon berättar att det skiljer sig åt vad folk vill ha.
– Det roligaste är att man verkligen ser vad folk gillar. En del vill ha färgstarka kombinationer och en del nedtonat. Framför allt de äldre gillar mer färg, de vill ha extra allt med olika höjder och texturer i sina buketter. De yngre vill ha det mer minimalistiskt med färger i samma färgskala.