Egentligen dör fler än så, men det är bara i transporter där dödligheten är extra hög som veterinären på plats underrättar länsstyrelsen. Under senaste året har 71 underrättelser skickats till länsstyrelsen i Sörmland.
Det är en veterinär på slakteriet i Valla utanför Katrineholm som besiktigar kycklingarna när de kommer fram och om mer än 0,35 procent har dött i transporten underrättas länsstyrelsen. Vid flera tillfällen senaste året var det över 1 procent och ibland ännu högre och vid ett tillfälle över 3 procent.
– En procent är ganska mycket. Det är klart att det är allvarligt när man börjar komma över det, men det är inte så vanligt. Det är inte bra, vi skulle behöva hitta sätt att få ner siffrorna, säger Ulrike Segerström, djurskyddshandläggare och samordnare för djurskyddskontrollen på länsstyrelsen i Sörmland.
Transporten är påfrestande för kycklingarna. Ju längre transport desto större påfrestning. Troligtvis dör fler kycklingar på väg till Valla än till andra slakterier eftersom kycklingarna som slaktas inte bara kommer från Sörmland och närliggande län, utan även från gårdar så långt bort som i Skåne.
– Det kommer nog alltid att vara mer här. Vi har längre transportsträckor från gårdar i Skåne. Slakterierna i södra Sverige hämtar bara från närområdet, säger Ulrike Segerström.
Redan kvällen före transport tas maten bort från kycklingarna och någon timme innan de ska lastas på transporten tas också vattnet bort.
– De har levt fyra, fem veckor i ett stall, sedan ska de lastas på en transport. Det tar en timme och det är en ny situation för dem.
Därefter tar en transport från Skåne mellan sex och sju timmar.
– Det är ganska lång tid. Särskilt när det är extrem väderlek.
Allra flest kycklingar dog i juli månad, något som tyder på att värmen tog extra hårt på kycklingarna. Då dog över 3 600 kycklingar i 22 olika transporter till Valla. Vissa enskilda dagar sticker också ut i statistiken. Exempelvis den 24 juli noterade veterinären extra hög dödlighet på sex olika transporter.
På senare tid ha dock kycklingarnas väntan på döden minskat något eftersom väntetiden vid slakteriet har minskat väsentligt.
– Förut stod det bilar på kö och det blev väntetid. Det kunde dra ut på tiden ännu mer. Nu är det bra i Valla, de har minskat väntetiden betydligt, så det är positivt.
Fotnot: Statistiken bygger på ett utdrag från Livsmedelsverkets databas. Sökningen är inte hundraprocentig, och det kan därmed ha förekommit ytterligare underrättelser under året.