Den 21 maj slog Rejmyre gestgifveri igen efter att konkursförvaltaren drivit det i cirka en månad. Nu ska det dock öppna igen i ny regi. Det är katrineholmaren Ceith Landin och Magnus Jeppsson som driver ICA nära i Katrineholm som slagit sina påsar ihop.
– Jag vill inte spekulera i vad som kunde gjorts bättre tidigare, men jag tror att vi kan få ut mer av det. Vi ser en potential i gästgiveriet och omgivningen kring glasbruket, säger Magnus Jeppsson.
– Jag har utvecklat ett matintresse och lärt känna Ceith Landin genom åren. Han är genuint duktig, en välutbildad köksmästare. Förut har stället varit mer inriktat mot turister, nu hoppas vi att det ska bli den naturliga samlingspunkten i Rejmyre, fortsätter han.
Planen är att öppna den 10 juli om allt går som det ska. Till skillnad från tidigare är tanken nu att ha gästgiveriet öppet året runt. Förutom att servera mat på plats ska det även gå att beställa catering och sälja färdiglagad mat i Jeppssons mataffär i Katrineholm.
– Vi vill även anordna matlagningskurser. Exempelvis ska företag kunna komma hit och ha personalaktiviteter. Det finns dessutom en festvåning och konferenslokaler som kan utnyttjas.
Maten då?
– Det blir en något enklare meny men fortfarande med bra råvaror och vällagade måltider. Och en stor portion matglädje, säger Magnus Jeppsson.
För att vara lite folkligare planerar de att öppna en så kallad bakficka som komplement till restaurangen.
– Det kommer inte att hända första veckan men vi vill genomföra det så fort som möjligt, helst under sommaren, säger Jeppsson.
– Det handlar om önskan att göra lokalen tillgängligare för folk i Rejmyre. Ett alternativ för de som inte vill sitta ner och äta middag hela kvällen utan bara ta en burgare och en pilsner i pubmiljö, fortsätter han.