– Oftast bakar jag i elugnen, men ibland i vedspisen också, säger hon.
I rummet innanför är kakelugnen fortfarande varm efter en liten brasa på morgonen.
Vedvärme har stått i fokus det senaste året, med Boverkets nya direktiv om nyinstallation av gamla spisar som skjutits upp flera gånger och som kritiserats av Civilutskottet, och dessutom Facebookgruppen Vedspisupproret, som samlat omkring 20 000 medlemmar. Annkatrin Nalin tycker att Boverkets förslag om försvårande av installation av äldre vedspisar är fel, och kanske till och med farligt, i händelse av kriser.
– Jag tycker synd om dem som har strömavbrott uppe i Roslagen. På radio intervjuade de någon från MSB (Myndigheten för samhällsskydd och beredskap) som sa att man skulle ha fotogenkök. Det är ju vansinnigt. Vi är ett land med skog. Hur länge räcker fotogenet om det blir kris, undrar hon.
Hon pekar också på att vattenledningarna i Roslagens strömlösa och utkylda hus kommer att frysa sönder, och efterlyser en annan inställning till värmekällor.
– Man bör självklart undanta vedspisen från reglerna. Det borde nästan vara krav på att sätta in någon vedvärme i nya hus.
Bakom Boverkets nya direktiv finns dels EU-direktivet Ekodesigndirektivet, dels en utredning, om att vedeldning ska kosta omkring 1 000 liv varje år, på grund av partiklar i luften. Kritiker menar att man räknat samman utsläppen från öppna spisar, kaminer, vedspisar, kakelugnar och värmepannor, utan att veta vad exempelvis en gammal vedspis faktiskt släpper ut. Man pekar också på att partiklar kan färdas långt, även från andra länder med andra fasta bränslen.
– Det kommer partiklar österifrån, där de eldar med kol. Partiklarna färdas långt. Det är viktigare att lära sig elda rätt, med torr ved, än att slänga ur sig floskler, tycker Annkatrin Nalin.
Som svar på Annkatrin Nalins kritik mot MSB, för att man talar om fotogenkaminer som lösning på de långvariga strömavbrotten i Roslagen, svarar biträdande avdelningschef Stefan Anering i mejl till tidningen att MSB på sidan dinsäkerhet.se skriver:
"Om du har en fungerande kakelugn, öppen spis eller kamin är de till stor hjälp. En annan bra värmekälla är fotogen- eller gasolkamin. Men var noga med att det inte ryker in, och vädra ibland".
Han fortsätter: "MSB rekommenderar flera sätt att hålla värmen och förordar inte något sätt framför det andra. Det ligger hos individen att välja det sätt som passar bäst för den".
Boverket har också svarat på frågor om uppvärmning vid kriser.
Kan Boverkets direktiv om nyinstallation av gamla eldstäder uppfattas som att man inte har kunskap om krisberedskap?
– I det nya uppdraget så ska vi utöver det som ingår i en ordinarie konsekvensanalys även se över hur krisberedskapen påverkas. I samband med att frågan var uppe i media när Boverket lämnade sitt förslag så uttalade sig MSB att de nya reglerna inte hade någon påverkan på krisberedskapen. Om vi kommer fram till någon annan slutsats är för tidigt att uttala sig om. Utredningen ska vara klar den sista september 2019, skriver avdelningschef Peter Fransson.
Bör direktivet förändras ytterligare, exempelvis genom undantag av vedspisar och kaminer?
– Regeringen kan välja att lägga ett tilläggsuppdrag till ett befintligt uppdrag. Förmodligen kommer regeringen att avvakta vår utredning men det är inget som vi vet något om.