Det var i samband med att Jovan Radomir fick informera journalister om Belgrad, när Eurovision Song Contest skulle hållas i staden som han märkte att många hade en skev bild av staden och Serbien. Radomir kände att han ville förändra den bild av krig och natobombningar som etsat sig fast hos många efter 1990-talet.
- Jag upptäckte att alla regioner finns representerade i bokhandlarna, förutom Balkan. Jag kände att jag ville visa den rätta bilden av mitt Balkan och det område där jag kommer ifrån. De människorna och den regionen förtjänar en plats i bokhandeln.
Boken, som har titeln Mitt Balkan, är mer än bara en kokbok och innehåller minnen och mattraditioner, en beskrivning av människorna på Balkan, regionen samt den resa som Jovan Radomir gjorde med sina föräldrar.
- Boken handlar om resan hem. Jag har två hem, det ena på Balkan och det andra i Katrineholm. Det finns många bilder med som är kopplade till min barndom och jag tror att många exjugoslaver som har gjort en liknande resa kommer att känna igen sig.
Matintresset har alltid funnits i Jovan Radomirs liv. Han berättar att man på Balkan äter det som landskapet har att erbjuda och att det finns ett krav på att det man äter ska vara närodlat.
- Jag märker att det är något som kommer mer och mer här också, även runt Katrineholm. Det är något vi kommer att ha glädje av framöver, säger han.
Boken kommer även att ges ut i en engelsk och en serbisk version eftersom intresset för att publicera boken på Balkan har varit stort.
- Jag har valt att lyfta fram min del av Balkan och de rätter som jag tycker om. Den sista meningen i boken är: alla har rätt till sitt Balkan, det här är min del av Balkan, säger Jovan Radomir.