Den som ska baka den fyra meter långa rulltårtan till jubileet heter Barbro Jordell och uppgiften vilar tryggt i hennes händer. Hon har nämligen arbetat som husmor i Österåkers församlingshem och är van vid storbak.
- En husmor får göra lite allt möjligt. Jag bakade, bokade lokaler och kokade soppa. Det var ett roligt och socialt arbete, man träffade så mycket människor, säger hon.
Jubileumstårtan blir en riktigt somrig rulltårta, där varje decimeter på fyrametersrullen motsvarar ett år för hembygdsföreningen.
- Det kommer att vara en fyllning gjord på citronkräm och hallonsylt. Sen ska tårtan garneras med blåbär och hallon och till sist serveras på en lång planka. Om vädret tillåter blir det fika utomhus, säger Barbro.
Barbro sitter i styrelsen i Österåkers hembygdsförening där hon har ansvar för det mesta i serveringsväg. Det är viktigt med möten, men kaffe och kaka har också sin plats.
- Ja, jag har ju mina tokiga idéer, som det här med fyrameters plankan till exempel. Men jag är med i styrelsen för att jag är engagerad i Österåkers hembygd. Jag är från Ingarö i Stockholm från början, men Österåkers gamla hus och hur det såg ut förr intresserar mig, säger hon.
När det inte är tårtkalas i hembygdsgården står det bland annat kulturkvällar och byvandringar på schemat. Men lite extra firande blir det den 13 juli för då är det hembygdsdag i samband med Österåkers kulturvecka.
- Då kommer Flens dragspelsklubb och så blir det öppet hus, säger Barbro.