Historiska grönsaker och hantverk

För den som är intresserad av matlagning gick det att fynda på torget i lördags. Tv-kockarnas favoritråvaror och lyxkrogarnas delikatesser kunde man enkelt köpa själv och laga till. Sparrispotatisen sålde snart slut vid ståndet hos Morrarö odlingar.
- Den smakar inte sparris så jag tror att den har fått sitt namn av den avlånga formen. Tv-kockarna använder den gärna för den är mycket god, sa försäljaren Marie Jonsson.
Potatissorten är dock svår att få tag på eftersom större odlingar inte odlar den då de smala potatisarna faller igenom sorteringsgallren. Även vid Jan Anderssons bord gick det i allra högsta grad att få tag på ovanliga grönsaker och rotfrukter.
- Det är min nisch, förklarade Jan Andersson, Malmköpings gourmetgrönt.
Han sålde bland annat jordmandel som är en gammal kulturväxt. Jordmandel hittades i de gamla pyramiderna och odlades sedan i Sverige på 1700-talet. Bäst sålde tomater, sallad och kristalläpplen som är en sorts gurka, hos Jan Andersson.

Den som var intresserad av mer historia kunde söka upp hembygdsföreningens bord. Där sålde Olle Bouvin och Nils-Hugo Widén egentillverkade vassmattor och tjära som de hade bränt i föreningen.
- Vi försöker vidmakthålla de gamla hantverken, förklarade Nils-Hugo Widén.
Hembygdsföreningens ordförande Leif Jacobsson sålde gamla nyheter. I föreningens nytryck av Malmköpings tidning från 1896 kunde man läsa om vad som hänt såväl i länet som i huvudstaden.
En nyhet på årets Bondens egen marknad var dock att Malmköpings byaråd serverade silltallrikar och berättade om sin verksamhet.