Hos de kött- och charkansvariga anser man genomgående att ”grisskandalen” är orsaken till den stora efterfrågan på ekologiska skinkor. Det framgick med all tydlighet när Katrineholms-Kuriren på fredagen ringde runt bland butikerna i Katrineholm och Vingåker.
- Den har ökat explosionsartat, och det tycker jag i och för sig enbart är kul, kommenterade Fredrik Adeteg hos Coop Extra i Katrineholm den uppkomna situationen.
Det kan tilläggas att Coop Extra har fått leveranser enligt de beställningar som gjorts. Det vill säga, hittills.
- Visst har efterfrågan på ekologiskt blivit mycket större, och visst är det avslöjandet om vanvård som inverkar, menade K-G Andersson hos Ica Kvantum.
Hos Ica Kvantum fanns i går endast en liten del ekologiska julskinkor kvar till försäljning.
- De är nästan slut, och det finns inte flera att uppbringa. Vi har försökt, berättade K-G Andersson.