Så finns det rätterna som sätter lite extra krydda på tillvaron – utan att de behöver kryddas.
Här om dagen blev det ugnsstekt gös. Jo, jag lyckades dra upp den själv, stor nog för att räcka till både middag och ett par matlådor. Tillagningen är lite enklare än själva infångandet. Lite salt, lite mera smör och ännu lite mera grädde och tillsammans med försommarens första färskpotatis kan det inte bli bättre.
Kanske är det just att man inte köpte det i delikatess- eller frysdisken i snabbköpet som gör att det blir extra gott. Som smörstekta kantareller som man plockat själv, rabarberpajen när stjälkarna tagits direkt från egna täppan. Eller lingonsylten, där man vet att det är 100 procent lingon och inte utspädd med äpplen och sånt.
I dag blev det ändå lite enklare, jag svalde en linjal. Så nu är jag mätt.