- Vetenskapligt är det svårt att avgöra om ett djur är lyckligt. Det man kan utgå från är hur friska de är och jämföra deras leverne med dess ursprungliga beteende.
Vilka sjukdomar är vanliga hos slaktkycklingar?
- Fotskador och ledskador. Fotskadorna beror på hur man sköter sina kycklingar och kan lätt åtgärdas. Om markbädden är för blöt blir det fler skador. Ledskadorna är svårare att göra något åt. De beror på den snabba tillväxten. Skelettet orkar inte med den tunga kroppen och fem procent av kycklingarna får problem med lederna eller svårt att gå.
- Tidigare var det vanligt med bukvattusot, kycklingarna dog plötsligt. Orsaken var också den kraftiga tillväxten, hjärtat orkade inte pumpa runt vätska ordentligt i kroppen. Men det problemet har man kommit tillrätta med genom avelsprogrammet.
Vad är det största problemet med dagens kycklinguppfödning, enligt din bedömning?
- Aveln, om jag måste välja en sak. Men även den stora mängden kycklingar på samma plats är problematiskt.
Hur etisk är dagens svenska kycklinguppfödning?
- Det är som en kedja som hela tiden är på gränsen till det som är biologiskt möjligt. När en länk går sönder sätter man in åtgärder och försöker laga den, men det är svårt att veta vilken länk som kommer att gå sönder.