Det vita tältet på Stortorget fick många lunchflanörer att ändra rutt och slå en lov på de unga entreprenörernas julmarknad. Under läsåret har gymnasieeleverna drivit sina UF-företag och här fanns allt från diabetessmycken till specialdesignade tårtor.
Under invigningen avslöjades vilka UF-företag som hade vunnit Sörmlands sparbanks tävling för bästa företagspitch. Förstapriset gick till Kajsa Ekengren och Veronica Nguyen som driver företaget Green Plate. De har spunnit vidare på att engångsartiklar i plast inte får säljas efter årsskiftet.
– Det är där vi kommer in som återförsäljare av bestick gjorda av vetekli, rörsocker och majsstärkelse och tallrikar gjorda av vetekli. Blir man inte mätt av det som serveras kan man äta upp tallriken, säger Veronica Nguyen.
Trion Filip Pettersson, Mohammed Aran och Sadik Abdirasak Osman har ett UF-företag som säljer den klassiska desserten kalvdans, som innehåller råmjölk, kanel, socker och salt.
– Många i vår ålder vet inte ens vad det är, men mina föräldrar är mjölkbönder och har 140 kor, berättade Filip Pettersson.
Hemma på gården Gäringe fanns råmjölk i frysen och tillsammans har killarna lagat 40 portioner kalvdans i restaurangskolans kök på Linden.
Bildningsförvaltningens Johan Söderberg passade på att handla sig en sambusa i marknadstältet.
– Det här är ett jättebra tillfälle för våra elever att få visa upp sina företag och kreativa idéer. Det är Katrineholms näringslivs framtid som står på torget i dag, sade han.