Klockan åtta på onsdagsmorgonen tappades vattnet upp i två stora glasflaskor i Lindengymnasiets kök. På förmiddagen klev Peter Sundin och Lotta Edström, drifttekniker respektive VA-strateg från Sörmland vatten på tåget till Stockholm med vattenflaskorna inlindande i handdukar och med kylklampar.
– Vi hoppas att det inte blir något tågstopp, säger de.
Under onsdagen är det final i tävlingen, som arrangeras av branschorganisationen Svenskt vatten. Av 113 tävlande kommuner återstod 18 efter regionfinalen i Norrköping, och Katrineholm är en av dem. Tävlingsvattnet ska avsmakas av sommelierer och vinnare dels i hela landet, dels i Norrland, Svealand och Götaland ska utses.
Vattnet i Katrineholm tas från sjön Viren och forslas till en grusås, där vattnet får ligga och filtreras i tre månader.
Både Peter Sundin och Lotta Edström får ibland beröm för det goda vattnet i Katrineholm.
– Det händer att folk kommer och säger att det smakar gott.
Vad man tycker är ett gott dricksvatten kan dock variera från person till person.
– På tävlingen i Norrköping smakade jag på elva olika vatten. Det var två eller tre som jag tyckte smakade sämre, men det som är gott för mig kanske inte är gott för dig, säger Peter Sundin.
I det katrineholmska dricksvattnet tillsätts UV-ljus, som är bakteriedödande, samt monokloramid och en liten mängd lut. Det är för att hindra bakterietillväxt i ledningarna, där vattnet färdas lång väg.
– Till Tisnarbaden är det längst, dit tar det en vecka från vattenverket i Forssjö.