Sedan årsskiftet har mycket hänt för det lokala familjeföretaget NZ craft pies. I januari lanserades en crowdfundingkampanj för att få in nytt kapital i verksamheten. På svenska kallas det gräsrotsfinansiering och innebär att en stor grupp individer hjälper till med små summor för att finansiera en verksamhet. Något som föll väl ut för NZ craft pies.
– Det gick bra och vi fick in ungefär 120 nya delägare och drygt 1,7 miljoner kronor, berättar Tom Simpson.
Han och hustrun Victoria Simpson äger och driver företaget tillsammans. För tre och ett halvt år sedan drog tillverkningen av portionspajer med nyzeeländsk touch igång i fabrikslokalen på Lövåsen. Verksamheten har växt successivt, inte minst med försäljning till butiker, kaféer och export.
Sedan 2018 har företaget levererat till ICA-butiker och 2019 godkändes pajföretaget som Coopleverantör. Målet är att NZ craft pies i Katrineholm ska blir rikstäckande och nu klättrar man högt upp på Sverigekartan med Umeå och Arjeplog.
– Vi har länge levererat till Ica-butiker, men aldrig så här långt norrut. Ica har börjat marknadsföra oss internt, så vi har fått fler förfrågningar, berättar Tom Simpson.
Från pajfabriken i Katrineholm skickas även leveranser ut i Europa. Sedan starten har pajerna exporterats till Finland och under 2019 började NZ craft pies att samarbeta med distributörer i Frankrike och Tyskland. Lansering i Spanien står näst på tur.
– Vi för även diskussioner med distributörer i Irland och Hongkong. Det är många bollar i luften, men vi fokuserar främst på Sverige och vill växa på hemmaplan, säger Tom Simpson.
När coronapandemin tog fart i våras innebar det en rejäl inbromsning för NZ craft pies expansionsplaner.
– Det var en stor ovisshet om hur det skulle gå och våra distributörer i utlandet kunde inte sälja våra produkter. Mars och april var tuffa och vi fick börja kapa kostnader och effektivisera. Vi tappade försäljning, men i maj vände det och sommaren har varit bra.
Under hösten tar makarna Simpsons företag ett sjumilakliv med en storinvestering.
– Vi utökar och har investerat i flera nya maskiner till vår produktion, bland annat en väldigt stor ugn. På så vis kommer vi att öka kapaciteten och kan göra fem till sex gånger fler produkter på kortare tid. Den här veckan görs slutinstallationerna och det kommer att bli en hel del paj framöver, konstaterar Tom Simpson.