Sedan tidigare har ett antal matvaror skyddade beteckningar i hela EU. Mest känd i Sverige av livsmedel med skyddade namn är kanske löjrommen från Kalix, men även polkagrisar, "Sörmlands ädel" och "rökt vätternsik" har också den typen av skydd.
Tillsammans med Vindelnrökt skinka och lappländsk fjällröding läggs Hjälmargösen nu till på listan. Tanken med de skyddade beteckningarna är att hjälpa producenterna att lyfta fram deras produkters kvalitet och öka intresset för matvarornas ursprung.
"De skyddade beteckningarna främjar inte bara våra svenska jordbruks- och livsmedelsprodukter av hög kvalitet utan bidrar också till att bevara produktion och arbetstillfällen på landsbygden och stärka svensk livsmedelsproduktion och besöksnäring i regionerna", säger landsbygdsminister Peter Kullgren, i ett pressmeddelande.
Att en matvara får skyddad beteckning omgärdas av ett antal regler. För Hjälmargösen innebär det att gösen ska fiskas i Hjälmaren, Sveriges fjärde största sjö, som delas mellan landskapen Sörmland, Närke och Västmanland, för att få kallas just Hjälmargös.
För Vindelnrökt skinka krävs att hela produktionsprocessen måste ske i och omkring Degerfors i Västerbotten och enligt vissa traditionella metoder.
För fjällrödingen krävs att den fötts upp i vatten i vissa områden i ett antal orter i landskapet Lappland.
I pressmeddelandet fortsätter Peter Kullengren:
"För konsumenten innebär skyddad geografisk och ursprungsbeteckning en kvalitetsförsäkran".