För katrineholmarna slog nyheten om att Fotografens café och bistro kommer att stänga till sommaren ner som en bomb under måndagsförmiddagen. Reaktionerna lät inte vänta på sig: bestörtning, sorg men också innerlig omtanke och värmande beröm.
– Det har plingat rejält här i telefonen. En sån här dag är det mycket känslor i kroppen för både mig och Alexandra. Vi är också människor och satsar och tror väldigt mycket på Katrineholm som stad. Vi gick in i det här med ambitionen att skapa något nytt och annorlunda i Katrineholm och det tror vi att vi har lyckats med. Tillsammans med andra krögare har vi drivit restaurangutbudet i Katrineholm i rätt riktning, berättar Fredrik Ydevall som äger restaurangen tillsammans med sin hustru Alexandra Ydevall.
Fem år har gått sedan de satte bollen i rullning för sin restaurang. I november 2019 berättade de i Kuriren om sin plan att ge katrineholmarna "ett vardagsrum" på stan.
–Jag tycker att vi ska vara stolta över det avtryck vi har gjort i Katrineholm och det vi har skapat tillsammans med personalen.
Hur känns det nu när ni har gått ut med nyheten?
– Det är skönt att vi har tagit beslutet och har en plan för hur platsen och den här restaurangen ska leva vidare långsiktigt. Vi tänker bara positivt på det som har hänt historiskt, vi vet att restaurangen är och har varit väldigt uppskattad. Vi stänger boken för Fotografens i maj nästa år, men öppnar också upp för något nytt. Restauranglivet i Katrineholm kommer inte att dö för vi lägger ner, jag är hoppfull inför framtiden.
Har det faktum att Joan’s ska öppna i torghuset varit en del i beslutet?
– Nej, jag ser positivt på att Joan’s kommer till stan och tror att det blir bra för centrum. Det har mer varit en följd av att folk har det tufft ekonomiskt. Man går ut och äter, men inte i samma utsträckning som man gjorde för två, tre år sedan, vilket är naturligt. Vi har fortfarande gäster, men snittnotorna har gått ner. Det är fullt förståeligt när samhället är i en lågkonjunktur.
Nu påbörjas arbetet med att hitta en krögare som kan ta över lokalerna.
– Jag sitter ju med två hattar, både som ägare och som hyresvärd, men jag tänker att det finns alla möjligheter att skapa något nytt eller vidareutveckla det vi har gjort, på den här platsen. Mitt fokus framöver blir mycket på att göra det möjligt, säger Fredrik Ydevall.