Ballonger och glittriga girlanger visade vägen till invigningen där kommunens representanter lovordade det nya tillagningsköket. Att gå från stordrift till fler och fler tillagningskök är en medveten satsning och bidrar till godare mat, mindre transporter och minskat svinn. Det är också roligare att gå till jobbet för de kockar som tidigare bara har tagit emot färdiglagad mat.
– Det nya köket är helt underbart fint, det är jag så tacksam över, säger kocken Pia Roos som jobbar i köket på Guldregnet och nu ser fram emot att laga mat.
I köket kommer mat till nio olika förskolor att tillagas. Det är unikt i kommunen, att ha ett kök som bara lagar mat till små barn och inte behöver kompromissa mellan olika åldersgrupper i förskola och skola. Närheten mellan kockar och pedagoger gör att det är enkelt att samarbeta.
– Vi anpassar menyn och maten efter målgruppen, men vi har också ett ansvar att de ska lära sig att äta en varierad kost, säger kökschefen Eva Persson.
Det nya köket är byggt i det som en gång var gymnastiksal och det gamla köket rivs nu ut och gör plats för en sjunde förskoleavdelning. Intill köket finns en matsal med låga möbler och en höjdskillnad upp till serveringsluckan så barnen själva kan nå och lägga upp mat på tallriken. Här är tanken att de äldre barnen ska äta medan de yngre äter på avdelningen.
– Vi vill att fler ska flytta till Katrineholm och därför satsar vi på våra förskolor, säger Annelie Hedberg (S), ordförande service- och tekniknämnden.
Efter invigningstal och bandklippning serverades en asiatisk kycklingwok som kockarna hade tillagat på stora gasolwokar.
Hur smakade maten?
– Bra, det är min favoritmat, det är godare än hemma, säger förskolebarnet Elton.