Livsmedelsbutik får kritik efter miljöinspektion

Städutrustningen är smutsig och metallspån riskerar att hamna i köttet. En butik måste nu åtgärda brister som uppdagats vid en inspektion.

Samma smutsiga mopp användes i både köket och livsmedelsbutiken.

Samma smutsiga mopp användes i både köket och livsmedelsbutiken.

Foto: Hasse Holmberg/TT

Katrineholm2020-05-12 14:02

Kommunen inspekterade den 6 maj en livsmedelsbutik som även har ett kök. Då upptäcktes att de hela djurkroppar, som butiken tar emot, inte temperaturtestas. I köket står en köttsågsmaskin vars tillhörande arbetsbord är skadat. Miljöinspektören konstaterar att metallspån riskerar att hamna i köttet. Att ytorna inte är släta gör dem också svåra att rengöra, vilket utgör en mikrobiologisk risk.

Företaget får också kritik för bristande städrutiner. Utrustningen som används för att rengöra köttsågsmaskinen och en skärbräda var smutsig. Dessutom användes samma smutsiga golvmopp både köket och ute i butiken.

Företaget måste nu åtgärda bristerna.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!