Kronfågel i Valla slaktar omkring 200 000 kycklingar dagligen.
Katrineholms-Kuriren rapporterade redan i slutet av april att det förekommit att levande, "ostuckna", kycklingar skållats på Kronfågels anläggning i Valla. Nu har frågan aktualiserats, sedan Aftonbladet granskat hanteringen och har kunnat avslöja att det förutom brister i djurhållningen också finns hygienproblem: var tredje kycklingkropp uppges ha haft mag-, tarm- eller krävainnehåll, samt galla på sig vid ett tillfälle i mars, när de var på väg ut i handeln. Risken med avföring och galla på kycklingen är att campylobacter-bakterier kan spridas till människor.
Efter Aftonbladets rapportering de senaste dagarna, har nu fyra kommuner stoppat inköp av kyckling från Kronfågel. Det är Göteborg, Uppsala, Malmö och Karlstad. I Uppsala handlar det om ett upphandlingsavtal om 170 miljoner kronor, skriver Upsala nya tidning. Även en småländsk Ica-butik har stoppat inköpen, rapporterar Smålands-Posten. Också kocklandslaget bryter avtalet med kycklingjätten.
Och saken har diskuterats i service- och tekniknämnden i Katrineholms kommun, säger nämndens ordförande Anneli Hedberg (S).
– Vi har i kommunen livsmedelsavtal med Martin & Servera. De i sin tur köper kyckling från Kronfågel, som vi får från dem. Tjänstemännen på Mat och måltider hos oss har tät dialog med Kronfågel, för att höra vad det är för brister, säger hon.
Inköpen från Kronfågel är alltså inte stoppade när det gäller Katrineholms kommun, men Anneli Hedberg säger att hanteringen av kycklingarna inte är bra.
- Hanteringen är inte bra, men vi vill ge Kronfågel en chans att bemöta kritiken, säger Anneli Hedberg.
– De har ju någon form av brist i sin hantering. Kyckling är bra och nyttig mat, men det är klart att bra djurhållning och livsmedelshantering är jätteviktigt. Men vi vill ändå ge Kronfågel en chans att svara på kritiken, innan vi ändrar något.
Är det svårt för kommunen att vara kritisk mot Kronfågel, som är en stor och viktig arbetsgivare här?
– Nej. Vi är noga med kontroller och livsmedelshantering. Det är klart att Kronfågel är en viktig arbetsgivare och arbetsplats för många. Men utifrån livsmedelskontroll och djurhantering vill vi säkerställa att det sköts bra.
I sociala medier är kritiken mot Kronfågel omfattande. "Detta är baksidan av den billiga, svenska kyckling som överkonsumeras i Sverige. Allt som är ”billigt” kostar för andra människor, för djur eller för miljön", skriver en kvinna.