Amanda Stensson, 15 år, är taggad inför finalen men hon och lagkamraten Agnes Bojesen har ännu inte bestämt sig för vad de ska laga. "Vi har varit spontana varje gång och det har ju gått bra".
Den 31 mars är det riksfinal av Kockduellen på Restaurangakademien i Stockholm. Förutom den ärofyllda titeln får vinnarlaget 10 000 kronor som går till klasskassan. Amanda Stensson och Agnes Bojesen som går i nian på Kunskapsskolan är ett av tio lag som blivit uttagna.
– Ja, jag är nervös. Jag har inte kommit på vad jag ska göra än, säger Amanda Stensson, som många känner igen från tv-programmet Sveriges yngsta mästerkock där hon kom på en andraplats 2019.
Kockduellen riktar sig till elever i årskurs åtta och nio. Målet är att väcka deras intresse för matlagning och få fler att söka till restaurang-och livmedelprogrammet på gymnasiet. Inför varje tävling får alla lag en råvarulista som de måste utgå ifrån när de ska laga sin rätt. De har 50 minuter på sig att laga och lägga upp maten.
– Fläskkarré är huvudingrediensen och sedan har vi fått en lista på råvaror som vi får använda. Det är spännande råvaror. Det som förvånade mig är att det inte är så mycket kolhydrater.
Inför stadsfinalen var huvudingrediensen ärtfärs. Då lagade de vegetariska köttbullar med potatismos, pressgurka, rårörda lingon och brunsås. De serverade den också med äpplen.
– Jag var lite skeptisk först för jag trodde inte att det skulle passa, men det var jättegott, säger Ann-Louise Khodr, vikarierande hemkunskapslärare.
Kunskapsskolan hade två lag som tävlade i stadsfinalen och båda var tvungna att ta in inhoppare eftersom Agnes och en i det andra laget var sjuka. Amanda berättar att hon hörde av sig till flera på skolan för att höra om någon kunde hoppa in istället för Agnes. Och fick till sist tag i en tjej.
– Hon hade aldrig lagat rätten innan så jag fick säga vad hon skulle göra. Hon var jättebra, säger Amanda.
– Ni hade strukturen. På 50 minuter hann ni både laga maten och städa undan efter er, säger Ann-Louise Khodr.
När tidningen hälsar på i hemkunskapsklassrummet är det drygt en vecka kvar till riksfinalen. Agnes har tyvärr blivit sjuk igen. Amanda hoppas att lagkamraten snart blir frisk så de hinner öva på att laga rätten tillsammans. Men innan det måste de först komma på vad de ska laga.
– Jag får nog fundera på det i helgen. Men vi har varit spontana varje gång och det har ju gått bra.
Hur känner du inför finalen?
– Det ska bli spännande. Jag är skittaggad!