Sedan 2019 har White guide green listat Sveriges mest hållbara matbutiker och över 1 000 mataffärer har besökts och bedömts. Det är både en tävling och en kartläggning och syftet är att guida kunder till butiker med ett hållbart utbud. Att personalen är intresserad av och påläst om social, ekonomisk och miljömässig hållbarhet ger även det plus i kanten.
Butiksgranskningen inleds med ett hemligt besök i butiken. Det var först i september, när Ica Maxis vd Emil Remröd blev uppringd för en telefonintervju, som han fick veta att butiken var en av de utvalda.
– De ville bland annat veta hur många ekologiska alternativ vi har, hur vi skyltar i butiken och hur vi jobbar med lokala producenter, berättar Remröd.
Även elförbrukning och kylsystem vägs in i bedömningen.
– Vi har jobbat mycket med hållbarhet och gjort stora investeringar, kopplat till att minska vår elförbrukning med led-belysning, nya kyldiskar och kylmaskiner.
Nu har resultatet presenterats och Ica Maxi fick betyget fyra på en femgradig skala. Katrineholmsbutiken är en av tre i Sörmland som kvalat in i guiden och White guide green lyfter bland annat fram butikens arbete med att minska matsvinnet. Nu siktar Maxi mot högsta betyg nästa gång.
– Jag tycker det är jätteviktigt att vi gör vad vi kan för hållbarheten och förbrukningen. Att komma med i en sån här guide blir ett kvitto på det arbete man lagt ner, så det är jättekul, säger Emil Remröd.