På tisdagen släpptes årets upplaga av White guide som rankar kaféer över hela landet.
Över 350 kaféer testades varav 263 lyckades kvalificera sig till en plats i boken. På plats nummer tolv hamnade Sköna Gertruds kaffe och te som är baserat i Katrineholm.
Victoria Lindkvist som driver kaféet tillsammans med Erik Jonsell är väldigt nöjd med årets placering, som dessutom är bättre än förra årets tjugondeplats.
– Jag tror att det är för att vi bibehåller en god standard. Vi gör det vi gör bra.
White guide bedömer kaféerna utifrån service, tillgänglighet, miljö och så självklart kaffet. Det är andra året som guiden kommer ut, och Victoria Lindkvist tycker att det är ett välbehövligt initiativ.
– Fikakulturen är så viktig för oss svenskar, och därför är guiden en bra idé. Alla kanske inte känner ett behov av en guide över stjärnkrogar. Men alla kan ta en kopp kaffe.
Hon berättar att det märks att fler och fler också intresserar sig mer för kaffe. Många kunder diskuterar gladeligen olika rostningsmetoder och dylikt.
– När vi varit med i guiden förra året så dök det upp många nya gäster utifrån. Redan dagen efter boksläppet kom några personer från Nyköping som sett att vi var med.
Samtidigt är det viktigt för ett småstadskafé att inte bli för smalt och nischat.
– Det krävs ett visst mått av folklighet. Vi hänger på kaffetrenderna men försöker ändå hålla det katrineholmskt.
Vid sidan av kaféet kommer Victoria Lindkvist och Erik Jonsell även att öppna en glassbar på stortorget under sommaren. Den invigs på lördag i den gamla bistron som stått oanvänd ett tag.
– Det är för den här sommaren och nästa, sedan kommer ju torget att byggas om. Det känns jättekul att få tillföra lite liv och rörelse till torget och byggnaden som bara står tom just nu, berättar Erik Jonsell.