Sara Godlund visar upp marängerna. Sista dagen på kockfritids blev det vaniljglass med maränger till efterätt.
I matsalen på Sandbäcksskolan råder det full aktivitet när tidningen kommer och hälsar på. Det är dagen innan midsommar men också sista dagen på kockfritids, vilket givetvis ska firas. Runt ett bord står flera mellanstadieelever samlade och formar glasskulor. De ska bjuda alla fritidselever på hemgjord pizza och glass med maränger.
– Vi gjorde maränger i går och då tävlade vi. När alla hade vispat fick man hålla skålen upp och ner ovanför huvudet för att se så smeten inte rann ut, säger Sara Godlund som i höst ska börja i klass 5B.
Efter matlagningen kallar disken.
Bredvid henne står Frida Segerberg, dietist, och kocken Martin Hagesjö. Det var deras idé att dra igång ett kockfritids.
– Jag och Frida har pratat om det här i ett halvår. Vi kände att det här var ett bra sätt att kunna inkludera de äldre barnen i matlagningen. Vi har lärt dem att ta vara på sådant som man bara tror är rester. Vi har gjort ett experiment för att se matens hållbarhet. De fick smaka på mjölk som stått i kylen i två veckor. Den smakade lite som vaniljglass, säger Martin Hagensjö.
– Alla blev förvånade över att den inte smakade illa. Vi har också besökt Warbro kvarn, där fick de lära sig om hur spannmål blir mjöl. Det mjölet har vi använt till pizzorna, säger Frida Segerberg.
Maränger, maränger och mer maränger. Arwid Koivisto (i mitten) berättar att han, precis som sina morföräldrar, vill bli kock när han blir stor. "Min morfar och mormor är kockar. Morfar har jobbat här i skolköket".
Alice Andersson tycker det är kul att laga mat och är väldigt glad över att ha fått testa kockyrket.
Totalt 17 barn har deltagit under veckan. Men redan under våren har det varit ett kocktema på fritids då eleverna bland annat fått odla grönsaker och bakat surdegsbröd.
– Vi hakade på Martin och Fridas idé och hade lite kockfritids under våren. Det här är grand finale, säger fritidspedagog Marina Bildtse Vennerholm och fortsätter:
– De har lärt sig göra flera nyttiga mellanmål och fått kunskaper om hållbarhet och social kompetens. Att samlas kring mat kan vara något trevligt och socialt. Det handlar inte bara om att få i sig energi.
Nu är det inte lång tid kvar innan matsalen öppnar. De 17 kockpraktikanterna intar sina positioner och ser till så att alla ugnsformar ligger som de ska i matserveringen och att det finns rena tallrikar och glas. Alice Andersson inspekterar pizzorna som hon nyss varit med och lagat. Hennes favorit är den vegetariska med paprika och chili.
– Vi har världens bästa restaurang, men det är mer skolit, säger hon.