Folk unnar sig god mat i coronatider

Zorina Wathén var en av många besökare på helgens apritrunda. I bruna papperspåsar bar hon hem delikatesser, som maken sedan skulle få laga middag av.

Zorina Wathén köpte tomater och vildsvinskorv av Katarina Molitor under Aptitrundan.

Zorina Wathén köpte tomater och vildsvinskorv av Katarina Molitor under Aptitrundan.

Foto: Carina Bergius

Katrineholm2020-05-31 13:13

Under helgen arrangerades Aptitrundan i Sörmland. På Ändebols gård utanför Katrineholm hade Magnus och Katarina Molitor dukat upp med allt från surdegsbröd till lammskinn. Och i kaféet serverades bland annat tomat- och brödsoppa.

– Så här års har vi inte så mycket grönsaker på fält ännu, men alla tomater är mogna liksom gurkan. Och så har vi våra vanliga produkter: lammkött, lammskinn, ullprodukter och bröd från eget bageri. Vi har numera ett eget bageri där vi bakar surdegsbröd som kalljäser i två dygn. Bageriet drivs med solceller på ladugårdstaket, berättar Katarina Molitor.

Med anledning av corona var borden i kaféet extra utglesade och stundtals fick kunderna köa in i butiken, som bara tog emot fem besökare i taget.

Katarina Molitor tror att coronapandemin har bidragit till att fler väljer sina matprodukter med omsorg.

– Vi känner att folk unnar sig god mat och de tänker matlagning ännu mera nu. Man vill odla och man vill laga god mat, säger hon. 

Många besökare har de senaste dagarna kommit långväga, sedan en stor morgontidning uppmärksammat Ändebols gård. Andra kom från närmare håll. Zorina Wathén från Flen tycker om att åka på utflykt på helgerna.

– Det är roligt att titta på fina saker, grönsaker och blommor, och få gott kaffebröd, tycker hon.

Hon köpte vildsvinskorv att steka och fyra stora mörka tomater. Det är maken i familjen som lägger ner extra kärlek i maten.

– Det blir han som får tillaga det här, säger hon.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!