– När jag skulle välja ny servis hade jag redan bestämt att det skulle vara i färg, eftersom en dietist jag pratat med sagt att färger ökar aptiten hos äldre, särskilt blått, säger Rickard Söderling, kökschef på Igelkotten.
Den serien tallrikar och koppar han valde har också mycket blått och vitt i sig, samt röda detaljer.
– Vi har ju pengar som ska gå till att ordna måltidsmiljö, och det är ju alltid kul när vi kan köpa in lite nytt. Nästa projekt är att installera nya tv-apparater i lunchserveringen. Vi vill att det ska vara lite av en samlingsplats nämligen, säger Rickard Söderling.
I ett hörn på lunchserveringen sitter en stor grupp damer, och för dem är det redan en samlingsplats. De kommer dit varje dag för att äta och umgås tillsammans i flera timmar. De har alla märkt att porslinet bytts ut.
– Att det var nytt, det såg vi. Det var visst lite tyngre också sa personalen, men det gör inget för oss eftersom det inte är vi som bär. Men det är bra med lite färg, säger Gunnel Johansson.
– Det är ett trivsamt mönster, och turkos är ju en snäll färg. Jag har hört att äldre får bättre aptit av färgglatt porslin, kanske är det för att äldre ögon inte ser det så bra om det bara är vitt? säger Marianne Dahlander.
– Det är trevligt med lite nytt, och det smakar lika bra att äta på dessa som på de andra tallrikarna, säger Allis Nilsson.
– Och maten är väldigt god här. Vi är nöjda med allt, vi! Personalen ordnar så mycket och klagar aldrig fastän människor kan vara otrevliga. De borde alla egentligen bli "Dagens solstråle" i Katrineholms-Kuriren för att de är så fina. Det finns inget dåligt alls att säga om dem, säger Gunnel Johansson.