Vinets gud får ett eget källarvalv på Norr

På sikt kommer stans vinälskare att kunna hyra in sina flaskor i ett valv med rätt temperatur och luftfuktighet.
Källaren på ett av stans pampigaste hus rymmer ett spännande projekt.

En fiskbensparkett i tegelsten är det första som möter besökare i Dionysos valv.

En fiskbensparkett i tegelsten är det första som möter besökare i Dionysos valv.

Foto: Emma Eriksson

Katrineholm2025-01-01 21:11

I det gamla posthuset står det "Dionysos valv" på en nyuppsatt plakett på porten, som leder ner till källaren. Där hittar man fastighetsbolagets Gimläs senaste projekt.

undefined
Även om den blivande vinkällaren är klar, har den tjusiga plaketten kommit på plats.

– Vi har ju gjort i ordning hela huset, men källaren var kvar och jag fick jag en idé, säger Gimläs vd Anders Eriksson.

Nu förvandlas delar av källaren till ett valv där privatpersoner kan hyra fack för vinförvaring. 

– Det blir som ett bankvalv fast för vin, som Carl-Jan Granqvist vinlagringskällare Grappe i Stockholm. Men det blir ingen personal här, utan man går ner här och sköter sig själv. Det är som att bli medlem i en förening och det är bara de som hyr vinfack som får en nyckel och kan komma ner här. Men man får förstås ta med sig vänner.  

undefined
En fiskbensparkett i tegelsten är det första som möter besökare i Dionysos valv.
undefined
I det här utrymmet ska vinentusiaster kunna hyra in sina flaskor. Från hela vinfack som rymmer över 100 flaskor till halvfack för 40, 50 flaskor.
undefined
Det röda rummet blir som en lounge för medlemmarna.

Än så länge återstår mycket arbete, men i entrén växer ett fiskbensgolv i återbrukat tegel fram. 

– Det är 3 500 tegelstenar som kommer från en gammal riven värmländsk ladugård från 1850.

Nu växer bland annat en entréhall, ett sällskapsrum och ett vinvalv fram.

– Rummen har vi målat i färger som hör ihop med vin, gyllene, rött, brunt och grönt. Jag köper in grejer på auktioner och väntar bara på att det ska bli klart så jag får inreda. Det är det roliga. Just nu behöver jag mer att sätta på väggarna och letar efter gamla oljemålningar i svulstiga guldramar som jag älskar. Det passar här.

Det största rummet, är en festsal med tillhörande uppvärmningskök.

– Tanken är att medlemmarna ska kunna hyra det om man vill bjuda hit familj och vänner för en stor middag. 

undefined
Det stora samlingsrummet ska bli en festsal. "Jag har köpt sex meter långa gamla plank av en bonde, så vi ska bygga ett jättebord till salen", säger Anders Eriksson på Gimlä.
undefined
Än är det svårt att visualisera hur samlingslokalens kök ska se ut, men den neonorangea väggmålningen slår fast att här ska det vara.
undefined
Under byggnadsprocessen i källaren har ett spännande fynd gjorts. En gammal tändsticksask med en patron i ett fack.
undefined
Blivande vinkällare i gamla posthuset på Norr. Dionysos valv. Anders Eriksson på Gimlä som äger och förvaltar Posthuset.

Siktet är inställt på att kunna inviga vinkällaren i maj 2025.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!