"Det blir jätteroligt! Det blir livemusik, dryck och enklare barmat och vi kommer att ha gästspelare både på scenen och i baren", säger verksamhetsutvecklaren Lottie Winnerhed.
De har tidigare haft fikaförsäljning från ett obemannat café i perioder, men nu lägger ETC solpark i nästa växel. Planen är att utveckla caféverksamheten genom att servera vegetarisk lunch varje fredag, vilket kickades igång under årets Alla hjärtans dag med ett inhopp från gästkocken Kristoffer Winnerhed.
– Vi kommer inte att ha en gästkock varje fredag, men tanken är att vi ska ha såna samarbeten då och då, och ha öppet varje fredag. Det kommer att vara supergott, lovar Lottie Winnerhed, verksamhetsutvecklare på solparken.
Att de enbart erbjuder köttfri mat tror hon inte kommer att vara ett hinder.
– Jag tänker att det inte är en stor grej att det är vegetariskt, det viktiga är att det är gott. Det är gjort med schyssta råvaror och en riktigt bra kock så jag tror knappt folk märker att det är vegetariskt. Kanske kan man bredda folks smaker lite och det är ju kul!
Kristoffer Winnerhed serverar dagens rätt för förväntansfulla gäster under popup-lunchen på Alla hjärtans dag.
Utöver det kommer de även att börja arrangera barkvällar med livemusik. Baren kallas Bara vara och kommer att bli av en gång i månaden. Startdatumet, som blir någon gång under våren, beror på vilka gäster de bokar in.
– Det blir jätteroligt! Det blir livemusik, dryck och enklare barmat och vi kommer att ha gästspelare både på scenen och i baren. Det behövs fler såna mötesplatser i Katrineholm där man kan hänga med vänner och träffa nya människor, säger Lottie Winnerhed.
ETC Solpark i Katrineholm.