Dålig kyckling ledde till matförgiftning på restaurang

Åtminstone två personer, en förälder och ett litet barn, blev sjuka efter att ha serverats gammal kyckling på en restaurang. "Det har skett ett stort misstag", säger kökschefen.

Kycklingen som serverades på restaurangen var gammal och dålig, vilket ledde till att matgäster blev sjuka. Bilden är tagen i ett annat sammanhang.

Kycklingen som serverades på restaurangen var gammal och dålig, vilket ledde till att matgäster blev sjuka. Bilden är tagen i ett annat sammanhang.

Foto: Bendiksby, Terje

Katrineholm2019-08-23 20:10

Det var i mitten på förra veckan som en familj besökte restaurangen.

Efteråt drabbades en vuxen av illamående och ett tvåårigt barn kräktes flera gånger. Händelsen har anmälts till Katrineholms kommuns livsmedelsinspektörer.

Enligt anmälan klagade andra gäster på maten. När familjen frågade restaurangen om det fanns några problem, ska de ha fått till svar att man hittat maskar i kycklingköttet. Då vände de sig till giftinformationscentralen, som gav dem rådet att åka till barnakuten.

Senare var gästerna på nytt i kontakt med restaurangen. De fick då veta att det serverats kyckling, som egentligen skulle ha slängts två dagar tidigare, enligt anmälan till kommunen.

Restaurangens kökschef bekräftar för tidningen att det av misstag serverats för gammal kyckling.

– Det är ett stort misstag som har skett, konstaterar han.

Enligt kökschefen har restaurangen vidtagit åtgärder för att undvika att något liknande ska ske igen. De förgiftade matgästerna har också fått ekonomisk kompensation.

Exakt vilka åtgärder det handlar om, eller hur det kunde ske att gammal och dålig kyckling serverades, vill kökschefen dock inte gå in på. Han var inte heller i tjänst vid det aktuella tillfället och kan därför inte uttala sig om det verkligen var mask i maten.

Kommunens livsmedelsinspektörer har varit i kontakt med restaurangen och arbetar med ärendet. Att man får kännedom om matförgiftning på restauranger i kommunen är ganska ovanligt. Hittills i år har fyra anmälningar kommit in, men då visade sig en vara obefogad och två handlade om allergireaktioner, enligt kommunen.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om