Den svåra torkan under värmeböljan sommaren 2018 får nu sitt efterspel i en brist på svenskt nötkött. Något P4 Halland var först att rapportera om.
Den kraftiga torkan sommaren 2018 medförde foderbrist. Många djur gick till slakt och färre kor blev dräktiga. Eftersom det dröjer tills kalvarna blir klara för slakt märks bristen först nu i början av 2021.
Emil Remröd är vd på Ica maxi på Lövåsen och säger att det framför allt är nötfärsen som har blivit en stor bristvara.
– Vi får väldigt lite nötfärs i våra leveranser och det gör att det ofta är slut mot konsument. Jag tror ändå att kunderna har ganska stor förståelse för att det beror på att det är brist på nötkött.
En följd av detta är att köttfärsen plockas bort ur Icas kampanjprogram och inte säljs till rabatterat pris.
På Maxi säljs bara svensk köttfärs, men nu överväger Emil Remröd att ta in exporterat kött.
– Vi vill helst jobba med svenskt kött så långt vi kan, men det finns en möjlighet att vi tar in utländskt nötfärs så att kunden har ett alternativ. Köttfärsen är en jätteviktig vardagsprodukt som används till mycket
Har du någon prognos för hur länge köttbristen kommer att hålla i sig?
– Inte i detalj, men den kommer att pågå under relativt lång tid, säger Emil Remröd.
På Willys är Alexander Rosenlund färskvaruansvarig. Även han vittnar om svårigheterna att få tag på svenskt kött.
– Det började vi märka strax efter jul och vi får hem ungefär hälften av det svenska kött vi beställer. Inom Willyskoncernen försöker man plocka bort så mycket kampanjer på svenskt nötkött som möjligt, säger han.
Alexander Rosenlund berättar att det även är ont om svensk fläskfilé.
När kunderna väljer i kyldiskarna är det företrädesvis svenskt kött som hamnar i varukorgen.
– Det svenska nötköttet går mer än det utländska. Det känns som folk satsar mer på matlagningen under pandemin.
På Coop på Vingåkersvägen basar butikschefen Marita Carlsson. Till skillnad från sina yrkeskollegor inom andra matvarukedjor har hon inte alls märkt av någon nedgång i leveranserna av svenskt kött.
– Nu får vi förstås inte in några jättemängder, men än så länge får vi de leveranser vi ska ha av svenskt nötkött. Vi säljer halvkilosförpackningar med nötfärs, men det är ingen stor vara hos oss.
Den enda nedgång Marita Carlsson uppmärksammat är att det varit brist på utländsk nötfärs.