Kryddor i storpack.
Det är ett nytt liv som har tagit sin början för Ehsan Moghadasi, som driver butiken tillsammans med sina föräldrar, sin bror och sin fru. I början av oktober så öppnade familjeföretaget sin verksamhet.
– Det är många åsikter som ska samsas, men hittills har det gått bra, säger han och ler.
Att butiken fick namnet Såfi livs är en historia i sig.
– Dels är det lätt att uttala och sen är det min farfars namn. Han lever inte längre och jag tyckte mycket om honom, berättar Ehsan Moghadasi.
2018 flyttade han från Stockholm till Katrineholm, ett beslut han inte har ångrat.
– Boendet är billigare här och jag trivs i Katrineholm. Jag började jobba direkt på Stiftelsen Lindens gruppboende.
Parallellt med butiksöppningen läser Ehsan Moghadasi en yrkeshögskoleutbildning till fastighetsingenjör på John Ericsson institutet i Stockholm. På sikt kommer han att kunna jobba med att hjälpa fastighetsägare med energieffektivisering.
– Det är en bred utbildning som kräver planering, noggrannhet, teknik och samarbete och det är något jag har med mig sedan tidigare. Hemma i Afghanistan var min pappa snickare och som barn var jag jämt i hans verkstad, berättar Ehsan Moghadasi.
Målsättningen med den nystartade butiken är att nå ut till en bred kundgrupp.
– Vi vill inte bara vara en utländsk matbutik, utan tar in varor som alla i samhället har behov av. Vår målsättning är att växa långsamt och få kunder som återvänder. För att hålla kostnaderna nere och kunna sälja billigare köper jag in varor direkt från huvudleverantören i stället för att gå via en grossist, säger Ehsan Moghadasi.
En annan inriktning är att försöka få in mer produkter som inte färdats så långt.
– Jag är god vän med en bonde utanför Katrineholm och vill sälja mer närproducerat.
Ända sedan Ehsan Moghadasi kom till Sverige 2012, har han arbetat inom vården, på äldreboende och inom LSS-omsorgen.
– Jag har fått massor av erfarenheter och jag är glad för de här tio åren. Samtidigt är det ett tufft jobb och det är lätt att bli berörd av hur ensamma många är. De äldre vi mötte inom hemtjänsten var så glada när vi kom och ville att vi skulle sitta ner och prata, men man hade inte den tiden.
Den stund han var hos respektive omsorgstagare kändes alltid för knapp.
– Ensamhet är ett stort samhällsproblem. Det var en orsak till att jag slutade inom hemtjänsten. Man ville hjälpa de äldre så mycket mer och det kändes svårt att inte kunna göra det. Som ung kan man själv välja vad man vill göra, men när man kommer till det steget i livet när man vill mer än man klarar blir det svårt, säger Ehsan Moghadasi stillsamt med allvar i rösten.
För närvarande kombinerar han livet som egenföretagare och student, med helgarbete på LSS-boendet.
Vinrutafrön används som rökelse.
Butiken har rullat igång bra och trots att sortimentet rymmer så mycket mer är det chips, dricka och godis som snabbast går åt. Botaniserar man lite längre in bland hyllorna hittar man allt från kryddor från Mellanöstern och husgeråd till ris på storsäck och fryst kebab. Ehsan Moghadasi berättar hur de kryddor som kanske är ovanliga i svenska kök kan användas.
– Vi har till exempel vinrutafrö som används som rökelse. Vi vill gärna att kunderna berättar vad de vill ha och försöker anpassa oss efter deras önskningar.