Matprat väckte barndomsminnen till liv

Klibbig gröt, långkok och skolkökskäk. Allt fanns på menyn under en gemensam berättarkväll med matminnen.

Högsjö2014-04-01 21:14

När den gamla Amerikaklockan på väggen slog sex dova slag på tisdagskvällen var Parkstugan fylld till sista plats.

Under ledning av Anna-Lena Bergström från Sörmlands museum kom samtalen att spinna kring mat från svunna år. Som inspiration visades först ett bildspel med gamla bilder från Högsjö knutna till mat.

Svartvita ögonblicksbilder som skolbarnen som på 1920-talet är i full färd med att rensa land under lektionen i trädgårdsskötsel. Sen en snabbspolning i tiden till frukostvagnen som rullas fram på Voith Fabrics.

Skolköksundervisningen blev ett av diskussionsämnena. Hur första morgongruppen fick aska ur och tända vedspisen, alla noggranna uträkningar över vad dagens rätt kostade och bärplockningen i skogarna.

Lars-Erik Persson var med i den första pojkkullen från Högsjö som 1950 fick gå skolkökskursen.

– Vi gick varje dag i sex veckor. Nor lärde mig allt, men jag har inte varit så flitig sen dess, skrattade han.

Vingåkers kommun var en av de sista kommunerna som införde skolbespisning. Runo Andersson kom ihåg promenaden till maten.

– Jag är uppväxt i Igelfors och vi fick gå en och en halv kilometer till skolbespisningen. Jag minns när vi fick köttfärssås med potatismos, det blev en favoriträtt.

Åke Pettersson kom ihåg hur man konserverade ägg i vattenglas, en konserveringsvätska med natriumsilikat.

– Det var hyperfarligt, hade man slickat på fingrarna hade man väl dött på fläcken, funderade han.

Åsa Johansson är projektledare för Målgrupp äldre på Sörmlands museum som arrangerade kvällen tillsammans med Högsjö Kulturmiljöförening.

– Det här är ett perfekt tillfälle för oss att snappa upp berättelser och kontaktpersoner, konstaterade hon.

Fem gånger per termin arrangeras träffarna och ämnena varierar mellan ung på 1940- och 50-talen, semesterminnen och matminnen.

Materialet som samlas in ska på sikt bli minnesstimulerande temautställningar för äldreomsorgen.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om