Företaget Thorslundkagge i Högsjö tillverkar ekfat för dryckeslagring. Sedan en tid tillbaka pågår ett forskningsprojekt vid företaget i syfte att klarlägga svensk eks unika smakegenskaper.
I sex månader har samma rödvin lagrats på tre olika sorters ek: svensk, fransk och amerikansk.
Inom kort kommer vinerna att gå att beställa hos Systembolaget. De kommer då i en låda med tre flaskor, så att det är möjligt att själv jämföra smakskillnaderna mellan eksorterna.
Dessutom har Thorslundkagge tagit fram ytterligare ett vin, som är lagrat på svensk ek. Syftet är att föra fram svensk ek som ett fullgott alternativ för dryckeslagring, meddelar företaget i ett pressmeddelande.