Protesterna i Sparreholm har varit kraftiga mot förslaget att skolans mat ska tas från Hedens storkök i Malmköping. Skolans elevråd, matråd och föräldraråd har kritiserat förslaget med stöd av 400 underskrifter på en protestlista.
Förslaget att tillagningsköket i framtiden ska vara endast ett mottagningskök har lagts fram av kostchef Per Swärd. Han i sin tur har fått uppdraget från politikerna att kost- och städenheten måste spara.
– Minska kostnaden för matråvaror går inte. Vi ligger redan lägst i Sörmland. Återstår då bara förändringar i köksstrukturen när vi är ålagda att spara.
En konsult har granskat kostenhetens personalkostnad och funnit att den är för hög i förhållande till antalet portioner.
Totalt räknar Swärd med att spara 490 000 kronor på att tillagningsköken vid Ekbacken i Sparreholm samt förskolorna Brogetorp, Björkliden och Nybble nedre görs om till mottagningskök. I förslaget ligger även minskad städtid på förskolorna motsvarande 460 000 kronor.
Förslaget innebär inga uppsägningar utan kan klaras med naturlig avgång, framgår av Swärds förslag.
– Det är ingen lätt besparing. Många kommer att få ändrade arbetsuppgifter, konstaterade nämndens ordförande Lena Hagelberg (A2000) i går.
Facket Kommunal har inte accepterat förslaget och hade i går medlemmar på plats för att lyssna till politikerna.
– Minskad städning från 60 till 40 minuter per avdelning i förskolan är helt fel. Barnen kommer att bli sjuka. Och man kan undra över politikers matkultur om de ställer upp på att barnens mat körs kors och tvärs och hålls varm, säger Lena Carlsson.
Tekniska nämndens beslut på måndagen innebär inte att sparförslaget underkändes. Men det återremitterades.
– Vi vill veta mer om Kommunals invändningar innan vi tar ett avgörande beslut, förklarar Lena Hagelberg.
Då sparåtgärderna brådskar är hon beredd att kalla till ett extra möte då Kommunals synpunkter vägts in.