Ulf Jonasson föddes och växte upp i Jämtland, men bodde under senare år i Katrineholm och dessförinnan i Björkvik.
2001 disputerade han på en avhandling i folkhälsovetenskap om läkemedlet dextropropoxifen och dess risker, en fråga som han och hustrun Birgitta var mycket engagerade i. Enligt deras forskning orsakade läkemedlet dödsfall, och Ulf Jonasson kämpade för att det skulle stoppas världen över. Hans forskning fick mycket uppmärksamhet, även utanför Sveriges gränser.
Ulf var även utbildad journalist. I en intervju i Katrineholms-Kuriren med anledning av sin 75-årsdag sa han att läsandet alltid spelat en stor roll för honom. Viktigast för honom var dock familjen, med hustrun Birgitta, barnen och barnbarnen.