Slottet omges av naturen och bjuder in till lugn och ro, roliga aktiviteter och avkoppling.
Säteriet och slottet Öster Malma har en lång historia inom viltvård och jakt. Idag har anläggningen ett eget viltslakteri, gårdsbutik och en egen restaurang som arbetar med lokala råvaror. Det återfinns en röd tråd i att ta tillvara på naturens tillgångar och utöver maten håller man också i utbildningar, anordnar konferenser, bröllop och andra festligheter. Med firande av både högtider och andra speciella dagar är det alltid något som händer på slottet. Öster Malma ligger bara dryga timmen från Stockholm och med naturen om knuten är det en atmosfär som bjuder in till avkoppling.
– Man väljer helt hur man vill spendera sin vistelse hos oss och det finns många sätt att njuta av tillvaron. Vi har olika aktiviteter, exempelvis historisk guidning i slottet och fina vandringsleder, men också härliga sittgrupper och självklart restaurangen som är slottets mittpunkt, berättar Eva Sjödelius, Hotell-, sälj- och marknadschef på Öster Malma.
En av Öster Malmas senaste satsningar är Matstudion, ett koncept som ger kollegor eller vänner chans att tillaga en trerätters middag från grunden. Tillsammans med duktiga kockar delas man upp i team och förbereder, smakar och experimenterar för bästa resultat.
– Här kan alla vara med! Med vårt lokalproducerade viltkött och de säsongsbaserade råvaror som vi jobbar med så landade vi i Matstudion. Maten som lagas blir otrolig och det är vi väldigt stolta över, säger Eva Sjödelius och fortsätter:
– Och det är en härlig känsla att äta egenlagad gourmetmiddag efter att ha agerat mästerkock – då brukar det smaka extra gott!
”Det lokalt producerade viltköttet tillagas av våra duktiga kockar och serveras i slottets restaurang”, berättar Eva Sjödelius.
Bredvid slottet ligger också hotellet som man kan besöka för en slottsweekend med viltinspirerad middag, tillgång till relax och bastu och god hotellfrukost. På Öster Malma tar man tillvara på läget och det finns ett stort utbud av sysselsättning. På sommaren kan man fiska eller paddla kanot i Malmasjön och i omgivningen runt slottet finns också Wildlife-parken som man kan besöka.
Matstudions upplägg passar perfekt som en teamaktivitet på konferens och kick-off men också för kompisgruppen som vill hitta på något roligt.
Vill man passa på att köpa med sig lokalt och närproducerat viltkött hem kan man också ta en sväng förbi gårdsbutiken som har ett varierande sortiment av bland annat älg, hjort, annat klövvilt och fågel. Öppet tisdag till lördag 8-17.