Interiören från den tidigare restaurangen Parken finns kvar. Den nya entreprenören har satt sin prägel på lokalen med väggprydnader och små blomvaser på borden.
Krogrecension
De nya ägarna av till restaurangen i stadsparken kallar det en smygöppning, men när vi kommer dit märks det tydligt att man har laddat med mycket personal och bullat upp med mat och fikabröd. Den berömda, lyxiga pizzaugnen är tänd och levererar pinfärskt bröd till salladsbuffén.
Stämningen är hög och förväntansfull, både bland gästerna och personalen. Strax efter tolvslaget är matsalen i stort sett fullsatt. Men det råder knappast rusning till Parc de la ville på premiären. Och det kanske alla ska vara tacksamma för. Just den här dagen är det lite rörigt och brister i rutinerna, vilket delvis uppvägs av personalens goda vilja och ansträngningar för att få det rätt.
Men att en kund som svarar "ja" på frågan om det önskas kvitto endast får utdraget från kortläsaren, är faktiskt inte okej. Vi utgår från att det är ett nybörjarfel.
Menyn är enkel. Dagens rätt består av endast en rätt: denna dag pannbiff med lök. Utöver detta finns två sorters "veckans sallad": räksallad och sallad med fetaost. Priset för dagens, inklusive sallad, bröd och smör, måltidsdryck i form av vatten, iste eller saft plus kaffe och kaka efter maten, är 109 kronor.
För vegetarianer och veganer finns inget alternativ annat än fetaostsalladen (om man äter ost), eller att äta sig mätt från den frikostiga salladsbuffén (89 kronor inklusive kaffe på maten).
För vegetarianer och veganer finns bara sallad som dagens rätt. Antingen med fetaost eller som här, som "självplock" från salladsbordet.
Här får man verkligen hoppas att Parc de la ville gör en satsning på att bygga ut sin lunchmeny med varma rätter lagade av växtbaserade råvaror. Allt annat känns sjukt omodernt 2022.
En enkel åtgärd hade kunnat vara att informera om att pizzerian i den delen av restaurangen som tidigare hette Orangeriet är öppen och serverar vegetariska pizzor, trots att de inte ingår i dagens lunch. Det görs inte.
Men nog med klagomål.
Vi beställer in dagens. Som alltså är pannbiff, ett av flaggskeppen i den svenska husmanskosten. Medan vi väntar förser vi oss av salladsbordet, där det förutom grönsallat och tomater finns medelhavsinspirerade rätter som hummus, tzatsiki, marinerade champinjoner samt surkål. Fräscht, matigt, och generöst, men dessvärre har buffén kompletterats med sådant som burkmajs, konserverad ananas, feferoni och oliver, som ser misstänkt bekanta ut för den som någon gång varit och ätit på Maistrogrillen på Fredsgatan, vars ägare ingår i Parc de la villes ägarstruktur.
Burkmaten drar ner helhetsintrycket på den i övrigt goda och vällagade salladsbuffén.
Dagens rätt på premiärdagen var pannbiff med lök, gräddsås, potatis och lingon.
Den rejäla pannbiffen serveras med stekt lök, gräddig brunsås, kokt potatis, haricots verts och en rejäl klick rårörda lingon. Det smakar riktigt bra och portionen är generös utan att bli mastig.
Efter maten ingår kaffe eller te. För den som gillar sött finns kaka – både rejält söta men goda småkakor och mjuk kaka med vispad grädde, allt gjort i samma rustika, hemlagade anda som pannbiffen.
För den som gillar något sött fanns denna dag både en god småkaka och mjuk kaka med grädde till kaffet på maten.
För närvarande har Parc de la ville öppet från förmiddag till tidig kväll, och serverar lunch mellan 10.30 och 14.00, och fika, pizza och hamburgare fram till 20.00. Om en månad ska den nya restaurangen i Katrineholms stadspark enligt ägarna köra till 100 procent och utöka menyn. Då återkommer vi gärna hit och hoppas att man har hittat sina rutiner och ser till att ha vegetariska/veganska rätter på menyn.