I lördags satte Ceith Landin och Agne Zakarauskaite Landin punkt för sin bistro på Stortorget. Hungriga matgäster möts nu av en lapp på dörren om att bistron har fått växtvärk och att man stänger i väntan på en ny lokal.
– Det här är den bästa lokalen i Katrineholm, men vi har tyvärr växt ur den. Tack vare uteserveringen fungerar det jättebra mellan april och augusti, men det går inte att bedriva lunchverksamhet med bara 28 sittplatser resten av året, säger krögaren Ceith Landin.
Det är inte utan visst vemod man nu bommar igen, men Landin säger att man måste tänka på att verksamheten ska bära sig i det långa loppet.
– Allt handlar om ekonomi. Vi har fått jättefin respons och återkommande stamgäster, men både jag och min fru har behövt ha flera andra jobb för att bära upp den här verksamheten. Jag är jätteglad för de möjligheter kommunen har gett mig hittills
, men vi vill ha möjlighet att växa och satsa vidare.
Makarna Landin har fått förslag på nya lokaler, men har inte nappat på någon av dem än.
– Vi har blivit erbjudna suveräna alternativ i Katrineholm, men det går inte när hyran ligger på mellan 40 000 och 100 000 i månaden, säger han..
Nu väntar en månads semester för familjen och innan september är slut ska bistron på Stortorget vara tömd.
– Vi har själva bekostat alla inventarier och köksutrustning och det tar vi med oss till nästa verksamhet. Det gör det lättare för oss när vi ska starta om.
Målbilden är att hitta en ny lokal där makarna Landin kan förena restaurangverksamhet med catering och matlagningskurser både för privatpersoner och professionella kockar som vill förkovra sig.