På Kurirens insändarsida den 28 juli skyller Jonas Norberg köttproduktionen för negativa inverkan på klimatet. Vi som arbetar med lantbruk, odling och djurhållning vet att han har fel.
Tvärtom gör bonden mycket som gynnar en hållbar utveckling och klimatet. Genom att odla spannmål stärker vi vår självförsörjningsgrad. Det är inte rimligt att varannan matkasse är importerad. Vi har marker som fungerar utmärkt till att odla potatis, baljväxter, säd och oljeväxter.
Sörmlands landskap lämpar sig väl till djurhållning. Det ger oss mjölk, smör, ost och kött. Som den nationella livsmedelsstrategin säger ska vi öka matproduktionen även här i kommunen. Mer växtbaserad föda förutsätter bra djurhållning.
Allt växande behöver gödning. Den bästa gödningen är naturlig och kommer från våra djurgårdar. Gödsel från kor är en fantastisk råvara som kryllar av mikroliv, den innehåller väl sammansatta näringsämnen som ökar mullhalten på våra åkrar, vilket grödorna behöver.
Detta är ett kretslopp som genom generationer format vår region. Betesdjuren gör också stor nytta genom att hålla landskapet öppet och därmed säkra biologisk mångfald. Dessa marker blir så artrika, tack vare betesdjuren, att de kan jämställas med Amazonas.
Under en tid har vi varit utsatta för olika påverkanskampanjer där självutnämnda experter säger att vi ska minska på antalet kor för klimatets skull. Detta för att korna är utsläppare. Vad man missar är att antalet kor halverats de senaste 50 åren samtidigt som antalet bilar fyrdubblats liksom lastbilstransporterna.
Det gäller att nyansera debatten och hålla sig till fakta.
Vi delar samtidigt oron för klimatet och håller med om att läget är akut. Även att skolorna i länet bör ta sitt ansvar och servera bra mat. Svenska gårdar har dokumenterat låga utsläpp genom att vi arbetar med jordanalyser och planerad växtföljd. Det gör att vi har god jordhälsa och kan hålla gödning och växtskydd på en balanserad nivå.
Jämfört med andra länder har vi låg antibiotikaanvändning och hög djuromsorg. Så gör ett medvetet val du också, välj svenska produkter. Då är du med på vår resa till ett fossilfritt och klimatsmart lantbruk som ytterligare minskar påverkan på vår miljö.